主料
低筋面粉50克(具体看面糊的程度放)鸡蛋1个牛奶70克辅料
白糖5小勺色拉油(橄榄油,玉米油均可)5-7小勺(我做的时候以没过碗底为准)泡打粉一小勺速溶咖啡2—3勺(按自己口味放)超简单的咖啡小蛋糕(无需烤箱微波炉)的做法步骤
1.1、先把色拉油和白糖(喜欢蜂蜜的朋友可以加些蜂蜜进去)倒入容器中。(我的碗直径一拃)
2.再用打蛋器打匀,没有打蛋器用筷子也可,总之朝一个方向打匀就行(这里我就不示范了)
3.在打匀的油糖里加入鸡蛋,如果加入多个,要一个一个的加,打匀一个再加一个,还是朝一个方向打匀
4.加入70克牛奶和速溶咖啡,再打匀
5.打匀后,加入一小勺泡打粉,打匀,再加入低筋面粉,打匀至糊状(比沾薯条那种番茄酱再糊一些)
6.最后,装入模具中,记得模具里要放些油,这样不会沾,然后把面糊倒入模具八成(切记不可倒满,如图那么满就行)
7.最后,也是最方便的一步,将装满面糊的模具,放入蒸锅内,上汽后,蒸8——10分钟就好了。
8.简单吧?由于我刚做完一锅,在这里就没法给大家上传制作中图片,下面是我的成品,希望各位喜爱做蛋糕的朋友都能成功,谢谢!
小贴士
喜欢吃蜂蜜的朋友,也可加入蜂蜜,克数不是死的,还可根据自己的口味做成玉米的,水果的等等,非常方便!