食材明细
主料8寸戚风蛋糕一个
辅料奶油250毫升杏仁片100克草莓300克细砂糖10克
甜味口味烧工艺数小时耗时普通难度
杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤
1
烤好的蛋糕胚分成三片。2
奶油倒入盆中加入糖打发。3
裱花台上垫一张油纸,也可以不垫,我垫一张主要是为了不弄脏裱花台。4
放上一片蛋糕胚。5
抹上一层奶油。6
把准备好的草莓切成片。7
均匀的铺在蛋糕胚上。8
铺好草莓后再抹上一层奶油。9
再铺上一块蛋糕胚重复第4步,直到三片都铺完。给整个蛋糕体均匀的抹上奶油。10
杏仁片均匀的铺在烤盘里,放入上层90度大约烤10钟。11
烤好的杏仁片用抹到铲起贴在蛋糕胚上。12
用裱花袋在蛋糕体一圈挤上一滴奶油,每个奶油上放上一个整个草莓,这里挤上一滴奶油在放草莓主要是为了把草莓粘住,不让倒掉。13
最后在中间挤上一些奶油,把草莓一切两半摆在中间。