世界杯椰蓉面包怎么做,世界杯椰蓉面包的16步做法
金黄黄的世界杯椰蓉面包,好吃的大力神杯,是不是有点貌似,但只能远观不能近看
世界杯椰蓉面包的主料:高筋粉(250克)糖(60克)牛奶(108克)酵母(4克)盐(2克)黄油(20克)蛋(1个)表面蛋液(适量)
世界杯椰蓉面包的调料:牛奶(10克)糖(25克)蛋液(25克)椰蓉(20克)黄油(20克)
做世界杯椰蓉面包所需厨具:电烤箱、面包机
世界杯椰蓉面包的做法步骤
1、先做涂抹用椰蓉:糖加入黄油打发均匀后加入蛋液,拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好,放冰箱冷藏备用(牛奶10克,糖25克,蛋液25克,椰蓉20克,黄油20克)Hp299.CoM
2、把中材料放在面包机里,高筋粉120克,糖20克,酵母4克,牛奶108克
3、发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状
4、转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)
5、面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜
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花环椰蓉面包做法带图
如何制作花环椰蓉面包,花环椰蓉面包的做法是怎样呢,花环椰蓉面包的具体做法为您详解
花环椰蓉面包食材包含以下:
主料:高筋面粉225克、全蛋液55克、牛奶80克、白砂糖20克
配料:干酵母3克、盐1克、椰蓉20克、蛋黄20克、蔓越莓10克、黄油10克、白砂糖5克
表面材料:全蛋液10克、糖粉5克
花环椰蓉面包的做法
1、将高筋面粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、盐,按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里,酵母在面粉上掏个小坑放入。
2、启动面包机自定义揉面程序,20分钟。
3、加入黄油。
4、继续揉到能拉出筋膜。
5、发酵至原来的2.5倍大小。
6、蔓越莓切碎。
7、碗里加入蛋黄、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖,拌匀。
8、面团排气后分成四个剂子。
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简介:椰蓉面包,和椰蓉有关的什么的,最爱了~
椰蓉花面包,面包
用料
面团材料:高筋面粉150克,奶粉6克,水65克,普通白糖20克,全蛋液15克,酵母3克,盐1克,动物黄油15克
椰蓉馅材料:黄油25克,全蛋液33克,椰蓉38克,糖20克,全蛋液(刷表面)适量
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椰蓉花面包的做法
除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上面挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟以后加入事先切块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。
面团发酵期间,制作椰蓉馅,软化好的黄油放入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀,再加下一次,直到全部加完,加入椰蓉拌匀,分成六份备用。
面团发酵一点五倍至两倍大,手指沾面粉插孔面团不会缩,发酵完毕。
取出面团挤压排气,分成六等份,滚圆,保鲜膜室温醒发15分钟。
取一个面团,擀成小圆饼,放入椰蓉馅,包好捏紧收口朝下。
稍微压扁。
擀开稍大一些。
移到烤盘上合适的位置,均匀剪成六等份,中间不要剪断。
每片中间再剪一刀。
每两个一组,左边的向左上扭转,右边的向右上扭转,切口朝上,露出椰蓉馅,依此类推,全部翻好,摆放整齐。
全部都做好,中间隔开距离。
放烤箱发酵至1.5倍大,取出刷蛋液,中间可以撒点芝麻,随意。放入预热175度的烤箱中层,烤制13至15分钟。上色稍微满意及时盖锡纸,防止烤糊。(图中有个剪错了,少剪了两个口,因精力不集中,边做面包边回答厨友问题,果然一心不能二用)
诱人么?趁热吃一个,香!
小贴士
1.不同面粉不同季节吸水量各有不同,水量自行掌握。
2.每个烤箱脾气不一样,时间和温度仅作参考,(我的烤箱温度偏高),请自己灵活掌握。
3.面团略微有些粘手,建议机器和面,可以适当用些手粉。
4,面包还有余温时,装保鲜袋密封。
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#
《【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#》主料明细
低筋面粉225g黄油125g蛋黄1个牛奶15g蛋清20g柠檬汁适量
《【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#》调料明细
糖粉50g糖粉130g食用色素少许
《【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#》做法步骤
1
黄油室温软化2
加入50g糖粉搅拌均匀3
加入蛋黄和牛奶,搅拌至完全吸收4
筛入低筋面粉,切拌均匀5
揉成光滑的面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上6
这个时间制作糖霜,蛋清加几滴柠檬和少量糖粉用打蛋器搅打7
其余糖粉分3-4次,少量多次加入,每次都要搅打均匀,得到粘稠的糖霜液,这个程度可以用来描边用。填充的糖霜可以加适量柠檬汁稀释8
装入裱画袋,加入不同的食用色素揉均匀备用9
冷藏好的面团幹成0.2-0.3cm的面片,用模具压出长方形10
放入烤盘内,160度预热中层上下火15分钟11
烤好的饼干晾凉,用牙签划出需要填充的区域12
全部填充好,表面糖霜凝固即可13
制作好的饼干世界杯足球面包怎么做好吃
世界杯足球面包
世界杯,足球面包
世界杯期间做的足球面包,就图个形似。第一次尝试整形,结果还算满意。烤的也不错,还是挺软的。
主料:
高粉360g牛奶190ml黄油38g好时巧克力6个
辅料:
速发干酵母3g鸡蛋1个糖40g盐4g
做法步骤:
1.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。
2.加入黄油,连摔带揉至扩展状态,出厚膜。
3.继续揉搓面团,至完全阶段,取一小块面团崩一崩后可出现通透的薄膜。
4.取巧克力加少许水水浴熔化后,加少量面粉和成面团,稀稠情况和揉好的白面团要差不多。(如果有可可粉就方便多了)
5.将面团分成两份,一份揉圆放入盆中,一份揉入巧克力面团,揉匀后两块面团分盆盖保鲜膜,直接室温基础发酵40-50分钟。
6.基础发酵结束后,将两块面团分别分成一小份,分量直接目测了,差不多即可,滚圆后松弛15分钟。
7.取半圆形模具,内层涂一薄层黄油,按一个巧克力面团配五个白面团,然后交叉五个巧克力,五个白色的顺序摆好。中间摆入稍大一点的巧克力面团、五个白面团、五个巧克力面团,一个白面团的顺序摆好。
8.摆好后发酵半小时候,烤箱170度,上下火,25分钟。中间上层加锡纸遮盖,防止上色太重。
9.烤好后脱模,翻过来,即可见到足球面包。
小贴士:
1.白面团和巧克力面团大小要均匀,摆放要整齐,这样足球面包做出来才漂亮。
2.整形好后,面团比较高,所以烤焙的时候,上层加盖锡纸,或开始上管温度稍低一些。
椰蓉花包怎么做,椰蓉花包做法带步骤图
椰蓉花包做法详解
花儿一样的面包----椰蓉花包
配料:高粉250克,奶粉10克,水125克,白砂糖30克,全蛋液25克,酵母3克,盐2克,黄油20克,黑芝麻少许。
椰蓉馅:黄油40克,全蛋50克,椰蓉65克,糖粉35克。
烘焙:烤箱中层175度约十五分钟
椰蓉花包的做法
1、黄油软化后加入糖粉,搅至糖粉融化。
2、分次加入蛋液,每一次都挑均匀,再加下一次。
3、加入椰蓉拌匀。
4、分成八份搓圆备用。
5、除黄油外的所有材料加入面包机。
6、面团表面光滑后加入软化黄油揉至扩展阶段,发酵至2.5倍大。取出面团排气,分成八份滚圆,松弛15分钟。
7、取一面团擀成圆饼,放椰蓉馅,包好收口捏紧,收口向下放好。
8、稍微压扁,擀成圆片,均匀切成六份。
9、中间不要切断,每片中间再切一刀成十二份。
木耳炒肉的做法大全滋补老鸭汤怎么做油菜的做法大全HelloKitty卡通饼干的做法带步骤图
HelloKitty卡通饼干怎么做,HelloKitty卡通饼干的制作技巧
HelloKitty卡通饼干的主料:低筋面粉(100克)高筋面粉(25克)黄油(50克)
HelloKitty卡通饼干的调料:糖粉(30克)奶粉(15克)鸡蛋液(25克)香草精(3滴)
做HelloKitty卡通饼干所需厨具:电烤箱
HelloKitty卡通饼干的做法
1.黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至稍微膨大,颜色微变白。
2.分3次倒入鸡蛋液,搅拌均匀后再加下一次。
3.滴3滴香草精,搅拌均匀。
4.筛入低粉,高粉和奶粉。
5.搅拌均匀后,混合成面团,不要过分揉捏。.
6.案板上撒一些干粉,将面团擀成约4mm厚的长方形,用卡通外模压出饼干轮廓。
7.再用内模压出形状,剩余的面团依次擀开,按压成饼干形状。
8.均匀排入烤盘,放入预热好的烤箱,170度,10分钟左右,表面烘焙色即可。
小窍门:烘焙:170度中层约10分钟
甜柿软曲奇的做法带步骤图
如何制作甜柿软曲奇,甜柿软曲奇的做法是怎样,甜柿软曲奇5步做法
以下配方做36个小饼干或迷你马芬
主料:黄油115克,软化糖100克,开心果110克,烤香柿子泥260克,蛋1个,小苏打1小勺,5克蔓越莓干120克,中粉250克,丁香粉0.25小勺,盐0.5小勺,肉豆蔻0.25小勺,肉桂粉0.5小勺
甜柿软曲奇的制作步骤
1.打发黄油和糖至蓬松变白,加入蛋液,柿子泥,和小苏打,混合均匀。
2.加入中粉,盐,肉桂粉,肉豆蔻,丁香粉,切拌均匀,不要搅拌过度。加入蔓越莓和开心果,切拌均匀。
3.舀一大勺到铺烘焙纸的烤盘上,或者放入抹油的马芬模内。
4.如果想要饼干比较高,厚,那么把面团冷冻30分钟左右。如果直接烤,成品会比较薄,延展多。
5.放入预热到175C的烤箱内烤15分钟左右至牙签插入无面糊带出。我的迷你马芬模很小,容量也是一大勺左右,所以烤时也是15分钟左右。如果用大的马芬模,烤时需要更久。
巧克力双色饼干的做法带步骤图
巧克力双色饼干怎么做好吃,巧克力双色饼干的做法是怎样,巧克力双色饼干的制作技巧
这款饼干口感酥脆,一口下去,浓浓的奶香味和巧克力味充满口腔。而且营养健康,一定会受小朋友们的喜欢,操作也非常简单,不妨动手一试吧!
主料:黄油75克低筋粉20g辅料:奶粉5g可可粉5g蛋黄一个
巧克力双色饼干的做法步骤
1.1.把软化的黄油、糖分称一起
2.2.用打蛋器稍微打发起褶即可
3.3.筛入低筋粉、奶粉搅拌均匀
4.4.分两个大小相等的面团
5.5.其中一个加入可可粉揉至均匀
6.6.把两个面团分别擀开,叠压在一起
7.7.用刀将4边切平整,呈长方形,起一边卷起
8.8.放冰箱冷冻1个小时左右
9.9.切5mm左右薄片放摆放烤盘
10.10.烤箱预热165度,烤15分钟左右,表面轻微上色即可
小贴士
小贴士
1.在把面团擀开的过程中,不宜过大过薄,否则擀成的面皮容易破。
2.可以在一张面皮上刷一层蛋液,保证粘连也提升口感
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