培根奶酪面包条
培根,奶酪,面包条
主料:
高粉250克、鸡蛋1只、牛奶100克、奶酪50克、培根3片
辅料:
盐1克、黄油15克、糖30克、酵母5克、白芝麻适量
培根奶酪面包条的做法步骤:
1.将培根切碎备用
2.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4.发酵至2到2.5倍
5.放入培根搅拌
6.把面团擀成长条,切成小条
7.放在烤盘里第二次发酵WWw.HP299.COm
8.发酵至2倍
9.涂上全蛋液,散上白芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱烤15分钟
10.15分钟后出烤箱放凉
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蓝莓粒面包条的10步家常做法
如何制作蓝莓粒面包条,蓝莓粒面包条做法是怎样,蓝莓粒面包条的图片做法
蓝莓粒面包条的主料:高粉(200克)红曲粉(6克)汤种预拌粉(10克)
蓝莓粒面包条的调料:牛奶(130克)黄油(16克)蓝莓粒果酱(适量)沙拉酱(适量)杏仁片(适量)白糖(20克)盐(3克)干酵母(4克)
蓝莓粒面包条的做法步骤图
1、酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。
2、除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。(我揉了20-25分钟)
3、再加入黄油和盐。
4、揉至完全阶段。
5、放到温暖处发至2倍大。(1小时左右)
6、然后排气,分割成四份,松弛15分钟。
7、取一个面团擀开,加入少许蓝莓果粒酱。
芝士培根面包卷的10步做法
如何制作芝士培根面包卷,芝士培根面包卷的图文做法
芝士培根面包卷的主料:高筋面粉(140克)
芝士培根面包卷的调料:水(80克)黄油(15克)鸡蛋液(10克)酵母(1小勺)奶粉(6克)芝士片(6片)细砂糖(20克)盐(1/2小勺)沙拉酱(适量)香葱碎(适量)培根(3片)
芝士培根面包卷的做法步骤
1、后油法揉面到扩展阶段,第一次发酵至2倍大。
2、发酵完成后用手揉面排气,进行15分钟的中间发酵。
3、将面团擀成长方形。
4、在面片上放上6片芝士片,挤上点沙拉酱。
5、撒上撕碎的培根。
培根蛋面包的10步制作教程
跟着坂本利佳做培根蛋面包
培根,蛋面包
这款面包把我每天早上要给孩子准备早餐的三件套:面包、肉类、鸡蛋合而为一了,这下又可以多睡几分钟了,太棒了!配方中是6个面包的量。
主料:
白煮蛋3个培根3片无盐黄油20g速溶干酵母4g全蛋液25g水120ml脱脂奶粉5g盐4g细砂糖20g高筋粉250g沙拉酱适量
辅料:
蛋液(刷表面)适量
跟着坂本利佳做培根蛋面包的做法步骤:
1.将面粉、糖、盐、奶粉先放入搅拌盆里拌匀。
2.水中加入酵母和蛋液。
3.将液体倒入搅拌盆里,用厨师机的和面钩先拌成絮状。
4.搅拌盆放到厨师机上,开启2档和面,当面团变光滑并有些出筋时,加入软化的黄油,继续2档搅拌,直至扩展阶段。取出面团折出光滑面后放入盆里,包上塑料袋,放在温暖处或放入烤箱里,开启发酵功能,开始基础发酵60分钟左右。
5.面团发酵至2-2.5倍大时,用手指确认发酵状态后,从盆中轻轻取出面团,均分6份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,中间发酵15分钟。
6.培根切成2段,面团擀长,放上培根。
7.将面团从较长的一边开始从上往下包住培根卷成柱形,捏紧接口和两端的开口。
8.横向对折后,用切面刀在折边上垂直方向切割出切口,顶部不用切断。
9.将切口朝上,让面团立起来放入面包纸模里。然后将纸模放在烤盘上放入烤箱,开启发酵功能,底层放一盆热水,开始最后发酵约50分钟。
10.面包胚发酵至2倍大后,取出烤盘,220C预热烤箱,面包胚表面刷蛋液,中间放上纵向切半的白煮蛋,四周挤一圈沙拉酱,然后放入烤箱中层,200C烘烤12-15分钟至面包表面明显上色即可。
小贴士:
这个面包原方中是叫火腿蛋面包,用的是圆形的火腿片,我因为家里只有培根,所以就做了培根蛋面包。原方中的水量是140ml,我即使还留了10ml作为机动,但面团还是湿的不行,只能又加了些面粉才行,所以我把水量改为120ml,这个水量还是要根据气候和面粉吸水性不同而做适当调整。
培根什锦蔬菜包的10步做法
主料:高筋粉(250克)培根(7片)冷冻什锦蔬菜豆(120克)奶酪丝(100克)沙拉酱(适量)低筋粉(50克)细砂糖(30克)盐(1/4小匙)奶粉(15克)干酵母(3克)全蛋(30克)水(150克)黄油(20克)
做法步骤:
1、准备所有主料
2、准备所有配料
3、将主材除黄油外全部混合,搅拌成稍具光滑状的面团
4、加入黄油,搅拌成能拉出大片薄膜的面团
5、面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟
6、发酵约是原来的2倍大
7、将面团分割成7等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约10分钟
8、将面团擀成椭圆形
9、放入烤盘均匀刷上蛋液,先放1片培根,再放什锦蔬菜豆,接着撒披萨奶酪丝,最后挤上沙拉酱,进行最后发酵约25分钟
10、放入已预热好的烤箱,用上火190度,下火160度烘烤约18分钟即可
鲜蛋奶酪面包的10步制作教程
鲜蛋奶酪面包
鲜蛋,奶酪面包
主料:
面包材料:高筋面粉500克盐10克砂糖50克酵母8克牛奶300克麦芽精3克鸡蛋50克奶油40克
鲜蛋奶酪馅:白煮蛋2个芝士片50克沙拉酱50克克林姆(煮好)50克芝士粉2克
鲜蛋奶酪面包的做法步骤:
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成60克一个滚圆松弛20分钟。
4.将面团杆开卷成圆柱形。
5.将面团搓成两头尖中间粗的长条。
6.将面团绕成麻花型。
7.将面团放入模具中。
8.以温度30℃室温发酵40分钟。
9.发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅。
10.以上火200℃,下火180℃烘烤13分钟,出炉洒上干葱。
培根橄榄高纤面包的10步做法带图
四月有肉-培根橄榄高纤面包
培根,橄榄,高纤面包
主料:
高筋面粉250g小麦胚芽50g干酵母1/2tsp细砂糖15g盐1/4tsp帕玛森芝士粉4g橄榄油30g冷水170g胚根80g橄榄60g欧芹叶粉4g
四月有肉-培根橄榄高纤面包的做法步骤:
1.用厨房纸巾吸干胚根的水分
2.将胚根切碎
3.高筋面粉,小麦胚芽,干酵母,细砂糖,欧芹叶粉,冷水混合在一起,将面团揉至面筋初步扩展后加入橄榄油和盐揉至面筋很好地扩展能拉出薄膜的程度
4.将橄榄吸干水分,去核切碎,切碎后还要继续吸干。
5.将培根碎,橄榄碎和帕玛森芝士粉混合在一起揉入面团
6.揉好的面团盖上保鲜膜湿布发酵
7.发酵至两倍大
8.取出分割约65g左右一个,滚圆盖上保鲜膜湿布静置10分钟
9.将面团整成橄榄型,盖上保鲜膜湿布发酵
10.发酵至两倍大后,表面喷水,筛上适量的帕玛森芝士粉或干面粉,用刀片给面包割口,烤箱预热至180度烤16-20分钟
培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#
《培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#》主料明细
低筋粉150克奶油奶酪30克30克鸡蛋一个培根45克黑胡椒粉一点点西芹碎1克
《培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#》调料明细
色拉油30克细砂糖10克盐1克
《培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
奶油奶酪室温软化后,加入砂糖和盐,用打蛋器拌匀。2
之后倒入色拉油,充分搅拌。再倒入鸡蛋,打蛋器低速打匀。3
培根切碎,与西芹和黑胡椒粉混合4
之后倒入低筋粉中,混合,拌匀。5
将步骤2里鸡蛋奶酪的混合物倒入低筋粉中,用刮刀拌匀。6
然后倒入一个保鲜袋中,揉成一个面团,再用擀面杖隔着保鲜袋擀成约0.2cm左右的大薄片。7
之后撕去上面的那层保鲜袋,保留底部的保鲜袋,然后用刀将面片切成长方形8
长方形长5cm,宽1cm即可9
将饼干片排到烤盘上,烤箱预热170度,中层,烤十分钟左右,表面金黄色即可。因为份数较多,我分了两次烤的。10
烤出来以后不烫就可以吃了11
重口味的肉饼干,我喜欢Cheddar奶酪饼干的10步做法
教你怎么做Cheddar奶酪饼干好吃
先来说说cheddar奶酪,车打奶酪又叫车达奶酪、切达奶酪,切打奶酪。其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡,是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和,含乳脂45%。如今已广传于世界许多地区,尤其是美国。它是在美国消费量第二大的奶酪(销量最大的是马苏里拉奶酪),每年人均消费量约为4.5千克。由于美国产量之高和食用者之多,甚至有人将它称之为美国奶酪了。它是用全脂牛奶制成的,是最基本的奶酪之一,也极具全能性。在烹调过程中,从浇汁到奶酪酱到烘烤,它几乎可以取代所有的奶酪。车打奶酪的营养丰富,含有大量的钙质。那么我们就开做吧。车打奶酪还有一个绰号,那就是全世界最不臭的奶酪!
主料:低筋面粉150克,鸡蛋液30克,车打奶酪90克,黄油80克,白糖40克
Cheddar奶酪饼干的做法步骤图
1.先把车打奶酪刨成丝或者切成小丁;
2.黄油室温软化,用电动打蛋器先把黄油打散;
3.分两次加入白糖,打发到白糖溶解;
4.分四次慢慢加入蛋液,每次要看到蛋液和黄油完全融合才可继续加,避免油水分离;
5.加入车打奶酪;
6.加入过筛的面粉,用手和成面团;
7.把面团做成圆柱形,用保鲜膜包起放入冰箱冷藏三个小时;
8.拿出切块,厚度在2厘米左右;
9.放在烤盘上,刷一层蛋液,放进预热的烤箱,中层,170度烤25分钟。
10.椰蓉奶酪饼干怎么做
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