《#熙悦食品低筋粉#肉松蛋糕卷》主料明细
低筋面粉80g鸡蛋4只水50g肉松50g
《#熙悦食品低筋粉#肉松蛋糕卷》调料明细
玉米油40g白砂糖45+15g沙拉酱1条
《#熙悦食品低筋粉#肉松蛋糕卷》做法步骤
1
材料准备好2
蛋清蛋黄分离,蛋清加45g白糖打发至拉出弯钩即可3
接下来蛋黄加剩下的白糖搅拌均匀加入水拌匀,分三次加入玉米油,每一次拌匀后再添加,再筛入低粉拌匀4
先一勺蛋清拌入蛋黄糊中拌匀5
再倒回蛋清糊中翻拌均匀6
拌匀后倒入11寸方烤盘(烤盘内先刷上一层薄薄的油)烤箱预热至150度,上下火中层25分钟,最后三分钟上火加到180度,这样表面干了不粘手7
出炉倒扣稍微凉挤上沙拉酱8
放上肉松9
卷好定型今分钟10
打开,切块可以吃啦11
夹的肉松不大好切,要注意点