《重芝士》主料明细
奶油奶酪250g黄油50g牛奶80g鸡蛋2个柠檬汁10g消化饼干100g
《重芝士》调料明细
细砂糖80g香草精1.25克玉米淀粉15g
《重芝士》做法步骤
1
准备好所有的配料,榴莲可以不放2
饼干,扞成碎末3
黄油隔水融化后,与饼干混合均匀4
将拌好的饼干放入活脱模具,压实,冷藏30分钟5
奶油奶酪软化后,与细砂糖搅拌均匀6
依次加入鸡蛋,用电动打蛋器打散,两个鸡蛋一个一个的放,不要一下子都放进去。7
在搅拌好的芝士蛋液中加入柠檬汁,牛奶,香草精8
搅拌均匀后加入玉米淀粉,拌匀9
倒入模具,用锡纸包好底部,在烤盘内放入一些水,水浴法烤10
烤箱预热好了之后,160度,上下火,60分钟,待表面金黄后取出。放入冰箱冷藏4小时后可脱模,如果不着急吃,隔夜会更好脱模哦。11
完成啦,味道美美哒