低筋面粉酸奶蛋糕是一款简单易做又美味的点心，适合各个年龄段的人群。今天我来分享一下这道美味蛋糕的制作过程。
首先准备所需食材：低筋面粉、酸奶、鸡蛋、白砂糖、泡打粉、食用油。根据自己的口味可以适量添加香草精或柠檬皮屑来提升口感。
将酸奶倒入一个大碗中，加入白砂糖并搅拌均匀，直至砂糖完全融化。接着将鸡蛋一个一个打入碗中，搅拌均匀，使蛋液与酸奶充分融合。
将低筋面粉和泡打粉过筛到另一个干净的容器中，倒入酸奶蛋液中，用刮刀轻轻搅拌至无干粉即可停止。注意不要过度搅拌，以免面糊发硬影响口感。
将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了油的烤模中，将烤模轻轻敲击几下，将面糊表面的气泡排出。放入预热至180度的烤箱中，中层烤制25-30分钟左右，直至表面呈现金黄色即可取出。
将烤好的蛋糕取出，待其完全冷却后再脱模，切块即可享用。这款面粉酸奶蛋糕口感细腻滑润，香甜可口，十分适合作为下午茶点或甜品。
除了基础的制作方法外，你还可以根据自己的喜好进行创新。比如在面糊中加入一些水果块或果酱，增添口感层次和色彩。或者在蛋糕表面洒上一层糖粉或巧克力碎片，让整个蛋糕更加诱人。
烘焙网小编认为，低筋面粉酸奶蛋糕是一款简单方便又美味可口的点心，制作过程也不复杂，适合新手厨师尝试。希望你也能尝试制作这道蛋糕，享受烘焙的乐趣和制作美食的成就感。祝你成功！