牛角包是一种香甜可口的传统面包，外形酷似牛角，因此得名。制作牛角包并不复杂，只要有耐心和一些基本的烘焙技巧，就可以在家中轻松做出美味的牛角包。下面跟随我的家庭做法，一起来制作一批松软香甜的牛角包吧！
我们需要准备好以下材料：面粉500克、酵母10克、糖80克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、黄油100克。
1. 将酵母溶解在温热的牛奶中，待酵母完全融化后，加入砂糖搅拌均匀，搁置十分钟让酵母发酵。
2. 在一个大碗中，将面粉和盐混合在一起，然后打一个鸡蛋在碗里。
3. 将发酵好的酵母液倒入面粉碗中，搅拌均匀直到形成一个均匀的面团。
4. 将黄油切成小块，加入面团中，搓揉直到黄油完全融入面团中。
5. 将面团取出，放在案板上揉搓，使其更加光滑，然后放回碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵约1个小时，待其体积膨胀一倍。
6. 取出发酵好的面团，将其分成若干等份，每份擀成薄片状。
7. 将薄片卷成像牛角一样的形状，然后摆放在烤盘上，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤约15-20分钟，直到表面金黄色即可。
8. 取出烤好的牛角包，待其稍微冷却后即可享用。
这样一批香甜可口的牛角包就做好了。牛角包的制作过程虽然需要一些耐心和技巧，但只要按照以上步骤认真操作，相信你一定能成功制作出美味的牛角包。牛角包的口感松软细腻，香甜可口，是早餐或下午茶的绝佳选择。
除了传统的牛角包制作方法外，你还可以在面团中添加一些巧克力碎片、干果等，赋予牛角包更多的口味变化。在烤制时也可以尝试在表面撒上一些糖霜或杏仁片，让牛角包看起来更加诱人。
烘焙网小编认为，制作牛角包并不困难，只要掌握了基本的面包制作技巧和配方，相信你也可以在家中做出美味的牛角包。让我们一起动手做吧，享受烘焙带来的乐趣和美食吧！
