《喜羊羊面包#九阳烘焙剧场#》主料明细
高粉350g全蛋40g奶粉15g莲蓉馅180g香酥粒50g白巧克力币少许黑巧克力50g水125g酵母5g无盐黄油30g
《喜羊羊面包#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖45g盐3g
《喜羊羊面包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备好食材。2
面包桶放上搅拌杆,倒入水,糖。3
加入食盐。4
蛋液取30g倒入面包桶,剩下的10g留着备用。5
倒入奶粉。6
放上过筛的面粉。7
中间挖个槽将酵母倒进去,用面粉盖住。8
启动一个和面程序。9
程序结束后再启动一次生面团程序,放入切成小块的黄油。10
等到发酵完成后将面团取出手揉排气。11
将面团分成大小合适的小面团。12
莲蓉馅分成30g一个圆球。13
小面团擀成片,包上莲蓉馅收口。14
用手压扁,做成羊的形状。15
取一点面团做出羊角和耳朵粘在合适位置。16
在羊毛位置刷上一层蛋液,沾上香酥粒。17
入预热好的烤箱中层上下火160度烤大约20分钟。18
巧克力隔水融化。19
装入剪了小口的裱花袋。20
在烤好的的面包上画出喜羊羊的表情,白巧克力币做眼睛。21
依次画出沸羊羊。22
继续画懒羊羊。23
因为加了莲蓉馅,我们家小天使问是大月饼吗?