海绵蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它有着松软细腻的口感和甜美的味道，常常出现在各种庆祝活动和特殊场合中。为了让海绵蛋糕烤出完美的效果，正确的烘烤时间和温度是非常重要的。烘烤时间会受到蛋糕大小和烤箱性能的影响。通常情况下，一般大小的海绵蛋糕需要烘烤约25-35分钟左右。如果蛋糕比较小，可以适当减少烘烤时...
全蛋海绵纸杯蛋糕的做法蛋糕已经成为了我们生活中不可或缺的甜点之一，而海绵纸杯蛋糕则是一种简单、方便、美味的蛋糕制作方式。无需花费太多时间和精力，你就可以在家中享用到松软、香甜的纸杯蛋糕。我将为你讲解制作全蛋海绵纸杯蛋糕的做法。我们需要准备以下材料：- 1杯低筋面粉- 1/2杯砂糖- 1/2杯无盐黄油...
《法式海绵纸杯蛋糕》主料明细 蛋黄20g蛋白60g低粉30g椰丝适量 《法式海绵纸杯蛋糕》调料明细 白砂糖30g香草精2滴白砂糖15g玉米淀粉20g 《法式海绵纸杯蛋糕》做法步骤 1 蛋黄加白砂...
《杏仁海绵纸杯蛋糕》主料明细 黄油30克低粉40克牛奶40克鸡蛋3个蔓越莓适量柠檬汁少许 《杏仁海绵纸杯蛋糕》调料明细 糖30克盐少许 《杏仁海绵纸杯蛋糕》做法步骤 1 黄油小火化开煮滚后关火。...
法式，海绵，纸杯蛋糕 难度：切墩(初级)时间：10-30分钟 主料: 蛋黄20g白砂糖30g香草精2滴蛋白60g白砂糖15g玉米淀粉20g低粉30g椰丝适量 法式海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1.蛋黄加白砂...
松软有弹性的海绵蛋糕，口感虽没有戚风那么细腻，但一样有弹性，单号可是加上奶油装饰都是不错的。 全蛋海绵纸杯蛋糕的主料：低筋面粉(80G)细砂糖(80G)色拉油(45G)水(45G) 全蛋海绵纸杯蛋糕的...
海绵，纸杯蛋糕 主料:鸡蛋150克(3个),低筋面粉100克,细砂糖70克,植物油或融化的黄油50克 辅料:淡奶油100克,细砂糖10克,草莓若干,珍珠糖少许 怎样制作法式海绵纸杯蛋糕 叮叮当，叮叮当...
杏仁，海绵，纸杯蛋糕 主料:黄油30克,低粉40克,牛奶40克,鸡蛋3个,糖30克,蔓越莓适量,盐少许,柠檬汁少许 如何制作拉花戚风纸杯蛋糕 杏仁海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1.黄油小火化开煮滚后关火。加...
小编为你分享海绵纸杯蛋糕的制作教程 主料：面粉150g，油75g，鸡蛋6个，糖90g 步骤： 1.所有的食材准备好 2.鸡蛋放入无油无水的干净容器，加入糖 3.浆装鸡蛋的容器放在温水锅上，用打蛋器打至...
奶油海绵纸杯蛋糕的具体做法分享 奶油海绵纸杯蛋糕 食材：鸡蛋2个、细砂糖60克、低粉60克、牛奶24克、黄油16克。 奶油海绵纸杯蛋糕做法 1、全蛋加入砂糖隔温水混匀，高速打发至没有大气泡，滴落的印记...
做法共18个步骤反馈 1.自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟...
面包机里依次加入纯牛奶、酵母、糖、高筋粉、奶粉、盐揉20分钟 20分钟后加入黄油，一直揉到完全扩展阶段。 让面团继续待在面包桶内，发酵至三倍大。 将面团平均分割成5份，每份约70克，揉圆盖保鲜膜醒10...
柠檬海蒂面包的做法 1.除糖渍柠檬皮外的所有材料放入面包机启动和面程序 2.搅拌均匀后再放入柠檬皮 3.揉到扩展阶段 4.放入容器发酵至两倍大 5.然后分割成12等份 6.后来发现12份放在模具里有点...
主料：高粉250克，牛奶195克，干酵母4克，糖35克，盐3克 制作步骤： 1、所有材料混合，揉至扩展阶段，能拉出较厚的膜。 2、继续揉至完全阶段，能拉出不易破的较薄的膜。 3、基础发酵至2倍大。 4...
食材明细 主料鸡蛋6个低筋面粉150克油30ml白砂糖140克泡打粉3克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1 先准备好所有的材料 2 低筋面粉和泡打粉混合，过筛2次备用 3 ...
食材明细 主料鸡蛋3个低粉95克色拉油22克水22克白沙糖65克盐1克 甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 海绵纸杯裱花小蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋打入干净无水无油的容器中（鸡蛋每个约60克以上） 2 加...
食材明细 主料低粉80克玉米油20克牛奶20克柠檬汁5克蛋清三个蛋清（奶油霜）矿泉水30克（奶油霜） 辅料鸡蛋180克（3个全蛋）白砂糖40克（水里用）盐1克无盐黄油250克 甜味口味烘焙工艺一小时耗...
食材明细 主料蛋糕体适量鸡蛋3个低筋面粉100g糖粉80g色拉油25g青柠檬半个水15g 辅料装饰适量淡奶油200g糖粉10g饼干棒13根柠檬皮屑适量 甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度 青柠海绵纸杯...
食材明细 主料鸡蛋4个低筋粉120克黄油32克牛奶48克 辅料白糖100克蜂蜜20克 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1 将黄油和牛奶隔水融化，水浴保温备用。 2 分蛋，蛋清...
食材明细 主料草鸡蛋3个牛奶35g玉米油35g低筋面粉80g白砂糖40g 辅料柠檬汁几滴白芝麻少许 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 分蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1 蛋白蛋黄分别放在干净无水无油的碗中...
食材明细 主料鸡蛋2个低筋面粉60g糖30g色拉油10g牛奶15g枣泥30g 辅料黑芝麻适量 其他口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 枣泥海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1 利用泡芙花嘴给红枣去核。方法就是，花嘴...
食材明细 主料低筋面粉80G细砂糖80G色拉油45G水45G 辅料泡打粉2G 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1 材料准备好，做蛋糕习惯性的提前备好材料和需要用到的各种...
食材明细 主料鸡蛋4个细砂糖100g水饴13g蛋糕粉120g牛奶45g黄油30g 甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋糖水饴混合用手动打蛋器搅打几下搅匀将盆放入锅中隔水加...
食材明细 主料鸡蛋2个牛奶30g玉米油30g白糖50g低粉80g 辅料柠檬汁几滴（或白醋） 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1 将原材料称量好，鸡蛋打在无水无油的盆子里。 2...
食材明细 主料低粉100g细砂糖100g巧克力粉10g鸡蛋4个玉米油60g 辅料奥利奥饼干数块巧克力液适量彩色腰豆适量 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 海绵纸杯猫头鹰的做法步骤 1 低粉、巧克力粉过...
食材明细 主料鸡蛋4个糖50克玉米油35克 辅料低筋面粉120克椰奶45克 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度 椰香海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1 准备好材料。 2 提前把纸杯放入法焙客12连马芬模，我挺...
食材明细 主料鸡蛋3个低筋粉90克橄榄油24克水36克 辅料白糖80克白芝麻适量 甜味口味烤工艺廿分钟耗时普通难度 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1 蛋清分3次加入80克白糖打发至干性发泡 2 在蛋清中加入...
食材明细 主料高粉260克酵母3.5克牛奶195克糖35克 辅料黄油12克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 海蒂面包的做法步骤 1 厨师机面桶内分别加入主料中除黄油以外的所有材料，开启厨师机2档揉...
海洋风蛋糕的做法 1.做蛋黄糊，把除了蛋白以外的所有材料搅拌均匀 2.打发蛋白 3.上下火150度30分钟 4.放凉脱模，漂亮的威风蛋糕 5.烧开水放一滴紫色色素，放冰粉和白糖搅拌均匀 6.放凉结块切...
《屁股面包----PP面包海蒂白面包》主料明细 高筋面粉200G牛奶135G酵母3G黄油14G 《屁股面包----PP面包海蒂白面包》调料明细 细砂糖17G盐2G 《屁股面包----PP面包海蒂白...
fluff海绵纸杯小蛋糕的做法 1.准备30度左右的热水装入打蛋盆，如图。 2.以上再放进另一个无水无油的干净打蛋盆……如图2只盆叠加可以通过热水保温哦 3.3只全蛋和少许盐倒入叠加的打蛋盆中再倒入f...
柠檬海绵纸杯蛋糕的做法 1.准备好材料，黄油先隔水加热融化备用 2.打蛋清，打到出现鸟嘴状时加50g糖，分三次加入，现在先加第一次，继续搅打 3.打发到拉出有尖，但还是成流动状，现在加第二次糖，继续搅...
11.黄油小火化开煮滚后关火。加入面粉轻轻拌均，不要拌出筋来。将蛋黄打散加入牛奶拌均，然后分次加入至黄油面中拌均拌均后是可流动的稀糊状。 22.将蛋白打到偏干性发泡。分次与蛋黄糊混合，加入蔓越莓拌匀后...
11.准备材料称好，面粉过筛三次。 22.鸡蛋加糖和水饴打发，颜色发白，打蛋器提起面糊三秒不滴落。 33.拌入面粉，刮刀垂直面盆从时钟2点位置，刮到8点位置翻起面糊，重复次动作直到拌匀面粉。 44.要...
阿尔卑斯山少女第二十五集中出现的面包，柔软到舍不得用力咬。 主料 高粉250g牛奶195g糖35g酵母4g盐3g海蒂白面包的做法步骤 1.所有材料混合揉至完成阶段，酵母和糖盐不要直接接触。 2.基础发...
主料 高筋面粉200G牛奶135G细砂糖17G酵母3G黄油14G盐2G屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法步骤 1.先把牛奶放入面包桶内，再放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母选择和面按钮，揉...
小时候同学家开的蛋糕房，经常给我们带自家做的蛋糕。觉得比别家都好吃，那种滋味一直萦绕在心，成为美好回忆。也是我自己捯饬烘焙的一个原因，总想找回那种感觉。前不久见到同学，逮住她问他家秘坊，原来是海绵蛋糕...
爱折腾面包的人就是怕闲着，闲下来无聊时，就想整个面包来打发时间。从中午就开始想着要做一款面包，边看电视边刷微博，不知不觉就到了下午三点。突然想起来前段时间收藏了一个白屁屁面包，是@绿野仙踪爱面包的【海...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 蛋黄5个蛋白4个低粉106克辅料 细砂糖90克蜂蜜20克盐（1/4小匙）1克色拉油30克可可粉（3小匙）21克小苏打（1/4小匙）1克牛奶20ML巧克力海綿蛋糕...
失败了十几次终于成功了！ 主料 低筋面粉180白糖粉180鸡蛋6个无铅泡打粉少许黄油少量海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1.面粉、白糖粉、泡打粉拌匀过筛三次。 2.备好纸杯，在纸杯内刷油。 3.全蛋打发到可以...
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 蛋黄20g白砂糖30g香草精2滴蛋白60g白砂糖15g玉米淀粉20g低粉30g椰丝适量法式海绵纸杯蛋糕的做法步骤 1.蛋黄加白砂糖，香草精打散。 2.蛋白分...
平均4.3分，基于6位厨友评价 材料 蛋4个，细砂糖85克，香草粉1克，低粉85克，葡萄籽油28克，鲜奶27克 做法 1.香草粉和低粉混匀，过筛备用 2.全蛋隔温水打发至蛋液膨发，蛋糊能在打蛋头上挂...
1.四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。 2.低速打起粗泡，加30克细砂糖。 3.再打10秒，加30克细砂糖，转高速搅打。 4.鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀。 5.提起打蛋器，如果搅拌棒上的蛋液会滴下，...
喜欢甜甜的、软软的蛋糕，自己DIY更好吃呀 主料 低粉100克鸡蛋6个黄油3小块砂糖30克牛奶120ml辅料 芝麻少许葡萄干少许杏仁少许美味海绵蛋糕的做法步骤 1.3个蛋白放在一个容器、3个蛋黄和3个...
父亲节，给巴巴们做一份美味可口的蛋糕吧~~~^x^ 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 低筋面粉110g鸡蛋3个色拉油25g牛奶25g蜂蜜10g辅料 细砂糖60g盐少许泡打粉少许蜂蜜海绵蛋糕（...
一直想找个靠谱点的可可海绵蛋糕的方子，做烘焙的人都知道可可海绵的百搭和无处不用，黑森林蛋糕、巧克力慕司、南瓜慕司、棋格奶油蛋糕、某些冻乳酪蛋糕的打底，第一选择一定都是它，相对而言比起戚风，海绵有着它更...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 低筋面粉60克鸡蛋3个黄油30克细砂糖50克（蛋白用）+30克（蛋黄用）可可粉20克巧克力海绵蛋糕的做法步骤 1.准备材料。蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的碗保证干净且...
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 牛奶40克色拉油25克低粉100克大蛋4个细砂糖55克盐1/4小勺肉松适量香草精油两滴（也可以不放）肉松海绵蛋糕的做法步骤 1.全蛋加糖、盐、香草精油，打发...
童年的小回忆零失败哟 主料 鸡蛋4个低筋面粉120G细砂糖100G无盐黄油30G老式海绵蛋糕的做法步骤 1.准备所需要的材料 2.把所有的鸡蛋打入干净的容器内（最好大一点），用打蛋器的低速打至冒粗泡。...
主料低筋面粉(120克)鸡蛋(4个)调料白砂糖(60克)色拉油(45克)厨具电烤箱 将4个鸡蛋打入无水的容器里...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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