桃酥是一款香甜可口的传统糕点，以桃肉为主要原料制作而成。它外表金黄酥脆，内里软糯，入口即化，回味无穷。制作桃酥的方法多样，但在家中制作桃酥最简单的方法主要有以下几个步骤：步骤一：准备材料制作桃酥所需的主要材料有：桃肉、糯米粉、油、糖、葱花以及少许盐。还需要一些辅助工具，如深底锅、搅拌器和烤盘等。步骤...
酵母是制作面包的重要原料之一，它能够使面团发酵，提升面包的松软度和口感。在使用酵母做面包时，我们需要注意其用法和用量，以确保面包能够成功发酵并获得理想的效果。酵母的用法分为活性干酵母和鲜酵母两种。活性干酵母是将酵母菌培养，然后用低温烘干得到的颗粒状酵母，常见的有即溶干酵母和干糖蜜酵母。鲜酵母则是直接...
电饭煲是我们日常生活中非常常见的一种厨房电器，它的功能很多，不仅可以煮饭，还可以做各种美食。今天，我就来讲讲如何使用电饭煲做出美味的面包，简单又好吃。要准备好制作面包所需的材料。面包需要的主要材料有面粉、酵母、糖、盐、黄油和水。你还可以根据自己的口味添加一些其他的材料，比如葡萄干、核桃等等。所有的材...
面包是一种常见的食物，制作面包的过程中有很多细节需要注意，其中之一就是揉面的时间。揉面是面包制作过程中非常重要的一个环节，揉面的时间长短会直接影响到面团的质地和面包的口感。揉面的时间会影响面团的黏性和延展性。面粉中的蛋白质会在揉面的过程中和水发生作用，形成面筋。面筋的质量好坏直接决定了面团的质地。揉...
面包是许多人早餐或下午茶的首选食品，它蓬松软嫩，口感香甜，给人一种舒适的满足感。而传统的面包制作中一般会使用酵母来发酵面团。对于一些人来说，酵母有时会引起过敏或不适，所以他们可能更倾向于制作不加酵母的面包。那么，如何在不加酵母的情况下制作出美味的面包呢？一种方法是使用发酵剂，例如泡打粉或小苏打粉。这...
面包是我们日常生活中常见的食物，而酥皮面包更是一种美味的糕点。酥皮面包的外层酥脆，内里柔软，香味扑鼻，让人垂涎三尺。今天，我将和大家分享一个简单的家庭做酥皮面包的方法。我们需要准备好以下材料：中筋面粉、盐、白糖、酵母、温水、黄油。这些材料都很基础，并且在市场上都能轻松购买到。将中筋面粉、盐、白糖和酵...
做蛋糕的面粉可以做面包吗？当我们购买面粉时，通常会注意到一些面粉包装上印有“适用于蛋糕、饼干和面包”等字样。这使得我们开始思考，做蛋糕的面粉能否用于制作面包呢？本文将探讨这个问题，并提供相关信息以解答这个疑问。让我们了解一下面粉的基本类型。常见的面粉有全麦面粉、白面粉和蛋糕粉。全麦面粉是由未经处理的...
在当今社会，快节奏的生活使得人们越来越注重饮食的健康和方便。而蛋糕作为一种美味可口的甜点，备受喜爱。传统的烤箱制作蛋糕所需时间较长，且操作繁琐。近年来，随着科技的不断进步，空气炸锅作为一种新型的烹饪设备逐渐流行起来。那么，是否可以利用空气炸锅来制作蛋糕呢？空气炸锅是一种利用热风循环来进行食物烹饪的设...
最近，随着厨房电器技术的不断发展和更新，市场上出现了一种全新的烹饪器具——空气炸锅。这种独特的烹饪方式使得我们可以在没有使用大量油脂的情况下享受到美味的食物。除了炸薯条、炸鸡翅等传统的炸食物，空气炸锅还可以用来烤制蛋糕。下面我将为大家介绍一种简单的空气炸锅蛋糕的制作方法。准备所需的材料。我们需要：面...
自发面粉是一种常见的面粉，广泛应用于烘焙制作中。发糕是一种口感绵软、味道香甜的糕点，常常被人们用作早餐或下午茶的点心。使用自发面粉制作发糕，无需添加酵母等发酵剂，简单方便，成品口感松软，更加经济实惠。我们来详细了解一下使用自发面粉制作发糕的最简单做法。材料准备：1. 自发面粉：200克2. 细砂糖：...
在生活中，面包是一种非常受欢迎的食品。而蒸烤箱是一种用于制作面包的主要工具之一。下面将结合实际情况，介绍一种简单的蒸烤箱制作面包的做法。制作面包的原材料需要准备：面粉、酵母、白糖、盐、水和黄油。将酵母放入温水中，搅拌均匀，待酵母发酵；然后将面粉、白糖、盐、水和黄油加入酵母水中，搅拌均匀，揉成面团。将...
烤箱做蛋糕是很多人喜爱的烘焙方式之一。在做蛋糕时，面粉的选择起着很重要的作用。低筋面粉在面团中的蛋白质含量较低，不易出筋，因此是制作柔软蛋糕的首选。但是，有时候我们可能无法购买到低筋面粉，那么怎样才能在没有低筋面粉的情况下，使用烤箱轻松制作出美味的蛋糕呢？下面我们探讨一些替代低筋面粉的办法，让您可以...
蛋糕粉是一种通用的烘焙原料，它可以用于制作各种美味的甜点和糕点。下面将介绍几种可以用蛋糕粉制作的简单点心，希望能给大家带来一些灵感。1. 杏仁饼干：将蛋糕粉和细砂糖混合，然后加入切碎的杏仁和黄油。将面团搓成小球状，摆放在烤盘上，用190℃的烤箱烘烤15-20分钟，待饼干表面呈金黄色即可。这款饼干香甜...
空气炸锅是一种新型的厨房电器，它使用热空气来代替传统的油炸方法，可以在不加入大量油脂的情况下制作出炸过的美味食物。在这篇文章中，我将分享最简单的方法来使用空气炸锅制作桃酥。我们需要准备以下食材：1. 成熟的桃子 - 4个2. 炼乳 - 2勺3. 低筋面粉 - 200克4. 黄油 - 100克5. 糖...
电饭煲已经不再局限于仅仅煮饭的功能，它的作用范围早已扩展到烹饪各种美食。现在，让我们一起来探索一下如何利用电饭煲制作美味的面包吧！要准备面包的材料。一般来说，制作面包的主要原料有面粉、酵母、盐和水。当然，你也可以按照自己的喜好加入一些其他的配料，比如糖或黄油，来增加面包的口感和香气。将面粉、酵母、盐...
写做面包的注意事项一、材料准备1.面粉：选择高筋面粉，因为高筋面粉含有较高的蛋白质，可以使面包更加松软。2.酵母：选择活性酵母，确保能够有效发酵。3.糖：糖是酵母的食物，可以促进酵母发酵的速度和效果。4.盐：适量的盐可以调节面团的口味，使其更加美味。5.油脂：油脂可以增加面包的滑润口感，选择植物油或...
《简单易做的桂花玫瑰蜂蜜蛋糕》主料明细 蛋白糊：蛋白6个蛋白糊：砂糖50克蛋白糊：柠檬汁几滴蛋白糊：盐一克蛋黄糊：蛋黄6个蛋黄糊：牛奶40克蛋黄糊：桂花玫瑰蜂蜜80克蛋黄糊：浸泡过蜂蜜的桂花玫瑰10...
对于新手来说这算是易操作易成功的一款饼干~ 香酥榛仁饼干 材料：低筋面粉80g，高筋面粉20g，黄油100g，糖粉50g，榛子粉50g，盐1小撮 香酥榛仁饼干的做法 1.将低粉和高粉一起筛入盆中，然后...
用料： 鸡蛋5个，低筋面粉90g，白砂糖90g(依照个人口味添加)， 食用油50g，纯牛奶50g，当然可以加入蜂蜜，我怕甜没有加 可以加入少量白醋，打发蛋白很有用 简单好吃的戚风蛋糕(烤箱版)的做法 ...
参考份量：6寸2个 烘焙时间：35分钟 烘烤温度：150度 准备食材： 蛋糕食材：鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐1g、白醋几滴 装饰食材：水果夹心少许、冰糖适...
为很多朋友问我：为什么我做面包总是不成功？不是烤焦了，就是硬的像石头，要么就是烤不熟，总也达不到最好的状态。 在回答这些问题之前，大伙儿参照着我下面说的这些注意事项，“自动校对”一下，看看你是否曾经发...
《简单易做的黄油小饼干。》主料明细 黄油40g炼乳40g低粉250g奶粉或奶茶粉20g 《简单易做的黄油小饼干。》调料明细 《简单易做的黄油小饼干。》做法步骤 1 隔50度左右温水融化黄油。和...
蔬菜面包的详细做法如下 蔬菜面包食材包含以下： 总重1500克，食材包含以下：每个500克，可做3个 材料：高筋面粉500克、砂糖50克、盐8克、酵母5克、橄榄油50克、水250克、黑橄榄100克、德...
凯撒面包做法 凯撒面包 中种面团：中筋粉23克，高筋粉23克，盐1克，干酵母0.2克，水28克 主面团：中种面团全部，高筋粉94克，盐2克，麦芽糖1/2小勺，干酵母1克，鸡蛋15克，玉米油7克，水47...
这款软欧面包，面包表皮柔韧，内心绵软，而且有料哦!简单易做，适合新手。 红糖软欧 原料：高筋面粉100克、热水1050克、全麦面粉40克、酵母3克、盐3克、红糖16克、黄油22克、蜜浸樱桃和草莓40克...
《手指饼～简单易做宝宝的好零食》主料明细 鸡蛋2个低粉50g 《手指饼～简单易做宝宝的好零食》调料明细 细砂糖50g 《手指饼～简单易做宝宝的好零食》做法步骤 1 蛋黄蛋清分离 2 蛋清分三次加...
食材明细 杏仁膏糖粉50g杏仁粉75g杏仁香精5g玉米糖浆15g 蛋糕用料低筋粉60g鸡蛋3个植物油45g纯牛奶45g白砂糖50g白醋或柠檬汁几滴 辅料食用色素几滴 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 ...
食材明细 主料鸡蛋4个（250克）低筋面粉150克 辅料白砂糖100克黄油50克 配料料酒5克细盐2.5克 甜味口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度 海绵蛋糕的做法步骤 1 容器坐在温水（42摄氏度左右）里，...
食材明细 主料黑米蛋糕粉100g鸡蛋2个 辅料白砂糖20g红糖30g纯牛奶20g淡奶油10g泡打粉2g黄油50g核桃碎适量蔓越莓干适量橙子丁适量 原味口味烤工艺数小时耗时简单难度 炫黑玛德琳的做法步骤...
食材明细 主料金龙鱼爱心桃花小米300克面包粉500克 辅料鸡蛋1个酵母粉5克炼乳40克糖10克温水220毫升 咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 小米馅料做面包的做法步骤 1 备齐做小米咸味面包的主...
食材明细 主料牛奶100克鸡蛋1个糖37克盐3克面粉250克玉米油27克酵母3克 甜味口味烤工艺一天耗时简单难度 简单做面包的做法步骤 1 没有稍大点的盆，用我的小电饭锅，物尽其用，省事又方便。按牛奶...
食材明细 主料高粉100克原味酸奶80克黑芝麻12克橄榄油12克 辅料盐巴1.25ML泡打粉1小勺 咸甜口味烤工艺半小时耗时普通难度 简单易做的快手面包的做法步骤 1 材料：高粉100克原味酸奶80克...
《自家做的布鲁姆面包》主料明细 高筋粉酵母 《自家做的布鲁姆面包》调料明细 橄榄油盐 《自家做的布鲁姆面包》做法步骤 1 用多少高筋粉亲们根据自己家烤箱大小来然后按照高筋粉重量的2%以下加酵母(...
《MaltLoaf【保罗教你做面包S01E01】》主料明细 高筋面粉350g全麦面粉100g食盐一小撮快速干酵母14g无籽葡萄干225g黄油25g黑糖浆1茶匙麦芽精3茶匙 《MaltLoaf【保罗教...
《简单易做的小餐包》主料明细 高筋粉300g酵母10g牛奶150g黄油40g鸡蛋黄一个芝麻少许馅适量 《简单易做的小餐包》调料明细 糖40g 《简单易做的小餐包》做法步骤 1 准备所有食材 2 ...
简单做蛋糕最简单的蛋糕?的做法 1.将蛋黄和蛋清分开放置，蛋清倒入倒进果蔬篮里面，用打蛋器打发成奶油状 2.加入三两面粉，六个蛋黄摇匀放入，上下挑动至均匀 3.锅300w加热2分钟，倒油热锅，记得将锅...
《快来做款咩咩面包迎新年喽》主料明细 面包粉200克牛奶100克酵母5克黄油30克全蛋液30克豆沙馅适量全蛋液（刷表面）适量巧克力适量 《快来做款咩咩面包迎新年喽》调料明细 盐4克糖35克 《快来...
《IrishSodaBread【保罗教你做面包】》主料明细 中筋面粉125g全麦面粉125gbuttermilk210g加州葡萄干适量 《IrishSodaBread【保罗教你做面包】》调料明细 ...
《【保罗教你做面包】布鲁姆面包Bloomer》主料明细 高筋面粉500g酵母7g冷水320ml面粉（整形揉面用）橄榄油（整形揉面用） 《【保罗教你做面包】布鲁姆面包Bloomer》调料明细 盐10...
电饭煲做简单蛋糕的做法 1.准备好食材 2.蛋清蛋黄分离 3.蛋黄加入白糖酸奶搅拌均匀 4.蛋糕粉过涮到蛋黄中 5.搅拌至无颗粒 6.蛋白打成打成粗泡第一次加糖 7.蛋白打发成弯勾状第二次加入糖 8....
可做如图6cm饼干6块 原料1： 杏仁粉100g/燕麦片50g/小麦淀粉1/2小勺/小苏打1/4小勺/泡打粉1/2小勺/盐1/2小勺 （杏仁粉部分我实际使用的是64g做杏仁奶冻剩下的杏仁渣加上50g...
材料： 花生油95克低粉160克糖80克花生酱100克鸡蛋一个小苏打二分之一小勺花生粒适量 做法： 1.将油倒入容器中，加入糖。 2.用打蛋器打发至油和糖混合。 3.加入打散的蛋液，用打蛋器打至糖融...
平均3.9分，基于378位厨友评价 材料 鸡蛋4个，面粉普通勺子四勺，糖也是四勺。 做法 1、先把面粉拿去蒸十几分钟（因为我买不到低筋粉，就用做馒头用的面粉来蒸一下代替低筋粉）蒸好后拿出来放凉。 2...
这个猴子面包是从Monkeybread这个英文名字直译过来的，好像又叫什么粘面包、迷宫面包。。。。。其实是一种甜点心，因为制作简单在美国常被当做早餐食品，当地的家庭主妇都会做，据说这个是从墨西哥传过去...
我做的就是现在贴的这款蛋糕了。负责任的说，味道相当棒。 制作裱花蛋糕或者其他大型蛋糕夹层蛋糕，一般都有两种方法：烤一个比较厚的蛋糕，然后片成2-3片。或者直接烤2-3片薄蛋糕。 第一种方法，只需要烤一...
今天这款小小的迷你巧克力蛋糕，我个人非常非常喜欢。它味道十分醇厚，口感松软、柔润，喜欢巧克力的同学一定会爱上它。 而且，我非常推荐将它做成小小的个头，一次吃上一两个，解馋，又不用担心太多热量。 想知道...
每次一做起海绵蛋糕，很多同学就要感叹了：好难啊，打发难，面粉一拌进去就消泡，怎么都做不出该有的效果。 全蛋打发的海绵蛋糕，确实需要多做几次，有了经验以后，才会更得心应手。不过，如果你想给自己降低点儿难...
简介： 刚结束低糖减肥，各种食欲像洪水猛兽一般凶猛来袭。想吃乳酪蛋糕想吃巧克力想吃各种甜品，想吃…Oh，no!你不能太放肆，不然又将圆滚滚! (o;;那么慢慢来，先做粗粮乳酪面包吃吧。 这款面包口感很...
万能面包配方 万能，面包配方 关于什么味道的面包，只要是你喜欢的都可以加进去。我加的打碎的绿豆黄豆燕麦葡萄干，下次可以加猕猴桃，梨子，苹果，只要你想到的都可以。主要稍微控制一下加水量就行了，比较湿的水...
吐司面包是一款简单易做且受到广大家庭喜爱的食品。它可以作为早餐的一部分，也可以作为午餐或晚餐的小点心。制作吐司面包并不需要太多的材料和复杂的步骤，只需要准备好必要的食材和少许耐心，便能够享受到自制吐司面包的美味。我们需要准备一些基本的材料，包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。面粉最好选择高筋面粉，这...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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