烤箱蒸汽对面包的作用是提供湿度和温度，以促进面团的发酵和面包的烘烤。在制作面包的过程中，正常的发酵和烘烤是至关重要的，而烤箱蒸汽的使用可以帮助面包达到最佳状态。烤箱蒸汽提供了湿度，这是促进面团发酵的重要因素之一。当面团暴露在湿度适宜的环境中时，酵母菌会更快地分解淀粉，产生二氧化碳，使面团膨胀。蒸汽可...
烤箱是家庭中常见的电器之一，用来进行烤炉加热食物。而面包是人们日常生活中重要的主食之一，吃起来口感酥脆香甜。当人们想要加热面包时，他们可能会问自己，应该设置多高的温度和加热时间。在加热面包之前，我们需要了解一下面包的特性以及个人口味的偏好。大多数休闲和面包店可以将面包划分为三种类型：软质面包、硬质面...
电饭煲蒸椰蓉面包是一道美味可口的甜点。它结合了椰蓉的香甜和面包的软糯，口感丰富，令人欲罢不能。下面就让我们一起来学习制作这道美味的蒸椰蓉面包吧！首先准备好所需的材料：面粉、干酵母、白糖、牛奶、黄油、盐和椰蓉。面粉选择高筋面粉，这样会让面包更加松软。将干酵母溶解在温热的牛奶中，然后加入适量的白糖搅拌均...
椰蓉蛋卷的做法 1.特写。 2.备好材料，蛋黄与蛋白分开。 3.蛋黄加入玉米油、20克白糖搅拌，然后，加入奶粉、低筋面粉，切拌均匀。 4.制作蛋白霜，蛋白加入几滴白醋，电动打蛋器低速打发，把剩余的40...
1.将100克牛油切粒和200克面粉混合，用手抓捏混合，直到黄油和面粉相融合。 2.加入提前混合好的15克白糖，5克的水和一丁点盐和成光滑的酥皮面团。 3.将酥皮面团包紧放一边。接下来做馅料。 4.将...
1.准备材料 2.室温软化的黄油一次性加入糖粉 3.用电动打蛋器打至颜色发白，然后分三次加入全蛋液，每次加入后搅打融合后再加入下一次。 4.打至黄油轻盈膨松。 5.筛入低粉翻拌至无颗粒。 6.搅拌好的...
1.细砂糖里倒入牛奶和盐 2.混合均匀备用 3.黄油软化到可以轻易的按下，黄油打发2分钟左右，至发白、体积变大 4.倒入1/2糖牛奶和椰蓉，用低速混合均匀，再倒入剩余的糖牛奶，混合均匀 5.加入过筛的...
1.高筋面粉400克，白糖60克，牛奶220克，蛋40克，发酵粉6克，盐3克蜂蜜20克全部放入面包机里选揉面的程序揉10分钟后加黄油，继续揉. 2.团发酵这段时间我们可以做椰蓉，黄油20g放锅中小火化...
1.除蛋清外将所有粉类一起放入盆里，搅拌均匀 2.蛋清打散 3.将蛋清倒入粉类 4.用刮刀拌匀 5.用手取一团，微微团圆 6.均匀地沾上椰蓉 7.整形 8.放在铺了油纸的烤盘上 9.180度烤25分钟...
1.全蛋加糖开打！ 2.打到落下的蛋液纹路不会立马消失就成了 3.筛入糯米粉泡打粉 4.翻版均匀，加入椰蓉拌匀 5.椰汁和油混合拌匀，取一半的面煳倒入牛奶和油混合翻拌均匀，然后再倒入面糊盆里混合匀，装...
1.准备原料：燕麦片、低粉、白糖、椰蓉、蛋白 2.圣女果洗净 3.将低粉、椰蓉与100g白糖和匀 4.放入蛋白与玉米油、30ml水，用刮刀拌好 5.黄油隔水加热 6.用刷子涂在12连模的烤盘内侧，放入...
椰蓉蛋糕卷的做法 1.准备好所有的材料 2.蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中 3.蛋黄中加入牛奶、玉米油、白糖拌匀 4.筛入低筋面粉，分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次 5.拌好的蛋黄糊 6.蛋白加...
1.用分蛋器分离出蛋黄备用。 2.切取50g总统淡味黄油，隔水将黄油软化后边加白糖边打发。 3.将蛋黄加入打发的黄油里，搅拌均匀。 4.将面粉，椰蓉和奶粉全部加入到黄油里拌匀。 5.用手将所有材料和成...
《简单椰蓉面包》主料明细 高粉217g水94g全蛋液15g酵母4g橄榄油或者黄油12g或15g馅部分橄榄油或黄油20g或25g全蛋液30g全蛋液1勺 《简单椰蓉面包》调料明细 糖粉9g白砂糖29g...
《南瓜椰蓉开口笑之详细过程》主料明细 中筋面粉200g（油皮）猪油70g（油皮）水90g（油皮）低筋面粉185g（油酥）猪油100g（油酥）南瓜泥250（馅）黄油40g（馅）奶粉55g（馅） 《南瓜...
《新年送礼就送的——黑加伦椰蓉螺旋酥》主料明细 油皮：中筋粉170g猪油60g水5～60g油酥：中筋粉150g猪油70g内馅：黑加伦干50g奶粉60g全蛋液(2个鸡蛋)80g融化好的黄油60g 《新...
《美味椰蓉小饼》主料明细 中筋面粉100g黄油70g鸡蛋液30ml粘米粉10g 《美味椰蓉小饼》调料明细 椰蓉25g糖粉40g 《美味椰蓉小饼》做法步骤 1 黄油隔水软化 2 将面粉，糖粉，粘米...
《椰蓉开口酥》主料明细 中筋面粉（水油皮）200g猪油（水油皮）70g水（水油皮）90g猪油（油酥）100g绵白糖（油酥）25g低筋面粉（油酥）180g椰蓉馅：椰蓉100g椰蓉馅：糖粉40g椰蓉馅：...
《椰蓉香酥小饼》主料明细 低筋面粉60g奶粉20g鸡蛋黄2个黄油80g 《椰蓉香酥小饼》调料明细 椰蓉160g糖粉50g 《椰蓉香酥小饼》做法步骤 1 家里的鸡蛋个头小，所以用了3个蛋黄。 2 ...
《椰蓉酥球》主料明细 奶粉20g鸡蛋1个黄油80g低筋面粉100g 《椰蓉酥球》调料明细 椰蓉110g糖粉40g 《椰蓉酥球》做法步骤 1 准备好原材料 2 黄油温室软化加入糖粉拌匀打发至体积膨...
《豆沙椰蓉酥饼》主料明细 低筋面粉100g牛奶50g油酥：低筋60g 《豆沙椰蓉酥饼》调料明细 油25g糖40g油30 《豆沙椰蓉酥饼》做法步骤 1 油皮材料混合均匀成团 2 油酥材料和成团 3...
《幼儿健康零食，椰蓉酥球》主料明细 鸡蛋1个炼乳20g奶粉25g高筋面粉20g 《幼儿健康零食，椰蓉酥球》调料明细 椰蓉80g 《幼儿健康零食，椰蓉酥球》做法步骤 1 所有材料混合搅拌均匀 2 ...
《椰蓉糯米老婆饼》主料明细 馅料糯米粉75g水110g黄油30g油皮面粉150g水油皮面粉130g水65g 《椰蓉糯米老婆饼》调料明细 椰蓉29g糖50g食用油75g食用油28g糖10g 《椰蓉糯...
《椰蓉桂花糕》主料明细 糯米粉150g低粉50g桂花酱牛奶170g 《椰蓉桂花糕》调料明细 糖粉30g椰蓉 《椰蓉桂花糕》做法步骤 1 这是太子妃里桂花糕的原型，看样子是糯米滋的外形，居然还是抹...
《四种味道的椰蓉开口酥—花开富贵》主料明细 油皮：中筋面粉（普通面粉）200g猪油70g水90g油酥：低筋面粉180g猪油90g红曲米粉1-2克紫薯粉4g椰蓉馅料：鸡蛋1个无盐黄油30g奶粉30g ...
《【椰蓉广式月饼】》主料明细 饼皮：金黄糖浆goldensyrup42G普通面粉（中筋面粉）60G馅料：鸡蛋1个（去壳重约55-60G）黄油60G低粉20G表面装饰：蛋黄液一点点 《【椰蓉广式月饼】...
树莓奶酪椰蓉塔的做法 1.奶油奶酪室温软化后切小块放入打蛋机，打顺滑后加入白砂糖分两次加入搅拌好的鸡蛋（第一次鸡蛋完全被吃进去，再加第二次）加入香草精，打顺滑。 2.树莓用搅拌机打成果酱，倒入奶酪内陷...
烘焙的乐趣，除了在于不断尝试新方子，还有很大部分也在于造型的变换，即使是同样的配方，用不同的模具呈现出不同的样子，也会有不一样的风情。这只大南瓜，为了避免它看起来笨笨的，再给它装饰一下，是不是显得灵秀...
原料：(适合25升烤盘)约二个蛋蛋白80克、蛋黄33克、低筋面粉51克、白糖50克 表面装饰：黑芝麻、椰蓉各少许。 做法： 1、鸡蛋清(蛋白)倒入无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至有浓密纹路，蛋头...
材料：低筋面粉160克、椰蓉100克、黄油150克、糖70克、鸡蛋40克 表面装饰：白糖20克左右 做法: 1、黄油室温软化，打发至羽毛状; 2、分三次加入鸡蛋，打发均匀; 3、加入椰蓉; 4、拌均匀...
材料： 面粉120克、奶油奶酪40克、糖30克、黄油40克、椰蓉20克、蛋黄3个 做法： 1、黄油室温融化和奶油奶酪放入糖，搅打至融化 2、加入蛋黄，搅打至细滑 3、倒入已经过筛的面粉、椰蓉 4、揉成...
椰蓉 主料低粉(180)玉米油(85)调料白糖(50)蛋液(55)椰蓉(30)厨具电烤箱 材料 玉米油加入白糖 加入蛋液搅拌至黏稠 筛入低粉 加入椰蓉 用筷子搅拌成面团 抓捏成团 用电子称分为35个小...
材料：黄油100克，糖60克，低粉130克，椰蓉50克，胡萝卜丝80克，鸡蛋1个 做法： 1、黄油加糖60克(原方是80克，我用的是绵白糖，比较甜，就减少了用量)打发，分次加入蛋液打均。 2、加入过筛...
椰蓉饼干，饼干 主料:黄油100g,砂糖65g,鸡蛋1个,蛋糕粉115g 辅料:椰蓉25g,盐1g 红酒提子椰蓉饼干的做法 这款饼干是@龙城丽宫国际酒店的常老师给的方子，不过我略微改了一下，在制作中没...
这道曲奇因为放了椰蓉显得格外好吃，再次使用了我喜欢的这个花嘴，简单好操作。正好手头上有现成糖霜，填补在花芯中正好，清新淡雅。 标签：奶香烤三刻钟普通烘焙饼干 主料黄油(100克)糖粉(50克)椰蓉(4...
材料： 黄油50克、糖粉30克、鸡蛋15克、低筋面粉90克、椰蓉10克 做法： 1、黄油软化后放入容器中，拌匀; 2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向拌匀; 3、分两次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀; ...
主料：黄油(80克)糖粉(60克)蛋黄(2个)椰蓉(15克)低筋粉(160克) 做法步骤： 1.黄油切小丁软化 2.加糖粉用打蛋器打发至发白 3.分两次加入两个蛋黄，每次都搅打均匀。 4.打发好的黄油...
主料：椰蓉100g低粉120g植物油80ml白糖粉60g盐2g巧克力豆40g椰浆50ml泡打粉(可不加)2g 做法步骤： 1.120g低粉，100g椰蓉，60g白糖粉，2g盐，2g泡打粉(可不加)混合...
小编教你椰蓉蛋白饼干的制作方法 所需的食材：蛋白2个，细砂糖70g，椰蓉70g 椰蓉蛋白饼干的制作方法： 1.准备两个蛋白，大概70g，70g细砂糖，70g椰蓉 2.无油无水盆里倒入两个蛋白 3.用打...
小编为你介绍椰蓉饼干的做法，燕麦椰蓉饼干的14步制作方法 主料：燕麦片65g，低粉45g，椰蓉10g，油70g，糖40g，苏打粉1/2小勺，水适量 步骤： 1.70g油中放入40g糖拌匀 2.45G低...
小编为你介绍如何制作果酱椰蓉饼干 主料：低筋粉180g，砂糖70g，冷藏黄油120g，蛋黄1个，泡打粉1小勺，椰蓉85g，鸡蛋1个，砂糖30g，果酱适量 步骤： 1.材料。冷冻的黄油直接切成小块，无需...
椰蓉可可卷怎么做，椰蓉可可卷的详细制作教程 可可中和了椰蓉的甜，馅料里加些蔓越莓干丰富了口感 表面的杏仁片不仅仅是装饰，也让面包多了份坚果的香味 椰蓉可可卷食材包含以下： 材料(3条) 面团：高粉25...
纽扣椰蓉小饼干怎么做好吃，纽扣椰蓉小饼干的详细做法 香甜可口----椰蓉纽扣小饼干 材料：无盐黄油100g、糖粉60g、椰蓉40g、低筋面粉120g 椰蓉纽扣小饼干的做法 1、准备好所需的食材 2、黄...
桂花椰蓉吐司的做法 1.把鸡蛋、油、糖、溶解并静置了15分钟的酵母粉（溶解的水不宜过多，15-20毫升即可），再将牛奶依次慢慢倒入，留一点最后进烤箱时给面团表面抹上，增加水分。 2.混合均匀，继续揉面...
椰蓉板栗吐司的做法 1.准备好食材 2.把面粉过筛，加入白糖和盐搅拌均匀 3.把酵母用温水化开加入面粉中搅拌均匀 4.打入鸡蛋搅拌均匀 5.加入板栗馅搅拌均匀， 6.加适量水搅拌成面团，在加入玉米油 ...
麻花辫椰蓉吐司的做法 1.除黄油外，全部食材，放入面包桶（椰蓉馅儿外），其中，酵母先加入30度温牛奶里搅拌匀，再倒入面包桶，开揉面功能20分钟。然后，将软化的30黄油加入面包桶，与面团一起，继续开揉面...
1.黄油室温融化和奶油奶酪放入糖，搅打至融化 2.加入蛋黄，搅打至细滑 3.倒入已经过筛的面粉、椰蓉 4.揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时 5.拿出后，隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片，用模具压出各...
细砂糖里倒入牛奶和盐 混合均匀备用 黄油软化到可以轻易的按下，黄油打发2分钟左右，至发白、体积变大 倒入1/2糖牛奶和椰蓉，用低速混合均匀，再倒入剩余的糖牛奶，混合均匀 加入过筛的低筋面粉 翻拌到没有...
1.所有面团配料投入面包机内桶，用“发面程序”揉面四十分钟，放温暖处发酵至两倍大； 2.拿出排气并平均分割成八个小面团； 3.分别将每个小面团擀开擀薄； 4.上面放椰蓉馅料； 5.从上方卷起成圆柱形，...
做法共12个步骤反馈 1.材料。冷冻的黄油直接切成小块，无需软化 2.将低粉、泡打粉一起过筛后加入到料理机中，加入糖70克、一个蛋黄及黄油块 3.盖好盖子启动，搅拌成颗粒状 4.装入保鲜袋中，用擀面杖...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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