1.我用面包机和面发酵的（没有就自己揉吧，一样的），把面皮所要材料倒进面包桶，和面发酵。 2.判断有没发酵好，用手指戳面团，面团不回缩就发好了！如图。 3.发好的面取出手揉，排气，分成6份搓圆 4.把...
丹麦花式面包的做法 1.首先把除裹入黄油外的所有材料放入面包机启动和面程序 2.和成光滑的面团就可以了不要出膜筋太大了会影响以后的操作因为还要九折到时候筋性过大就会延长松弛的时间黄油的软硬度也不好掌握...
花式山楂面包的做法 1.所有材料除黄油外全部放入面包机桶内，发酵粉放最上面！用发面功能进行搅拌！ 2.揉到一刻钟时放入黄油继续揉！ 3.中途停止一次，重新启动继续搅拌，总共半小时至四十分钟就差不多这个...
花式绣球面包 花式，绣球面包 主料： 高筋面粉400g鸡蛋一个(60克)奶粉50g白糖50g盐2g玉米油30g水140g酵母4g黄油15g 花式绣球面包的做法步骤： 1.除黄油外，所有原料全部投入面包...
麦田花式面包 麦田，花式面包 麦田怪圈是在麦田或其他农田上，透过某种力量把农作物压平而产生出几何图案。这些图案都特别整齐，特别显目，引起众多游客的追捧。 当然，今天木木不是给大家来探讨怪圈的形成的，而...
庞多米花式面包 庞多米花式面包 主料： 酵母4g黄油15g白油15g奶粉15g高粉300g 辅料： 水195g盐5g糖25g 庞多米花式面包的做法步骤： 1.除黄油外，所有材料揉至强韧面团(可以拉出较...
关于花式面包的做法大全图解 一、 食材明细精面粉270g酵母4g鸡蛋两个植物油30ml杏仁适量糖适量牛奶40ml蜂蜜适量奶粉50g奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度 花式面包的做法步骤 1 将材料准备好...
食材明细 主料面包粉500克 辅料植物油30毫升鸡蛋一个盐2克温水230毫升酵母粉5克白糖100克红枣碎适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 花式下午茶面包的做法步骤 1 备齐做花式面包的食材.白...
食材明细 中种普通面粉175g白砂糖5g耐高糖酵母1g凉水95g 主面团普通面粉100g全蛋液35g(半个鸡蛋)水30g白砂糖30g食盐1g食用油15g 原味口味简单难度 快手花式面包的做法步骤 1 ...
食材明细 主料高筋面粉200克黄油20克酵母粉4克 辅料牛奶40克白糖10克鸡蛋1个 原味口味烤工艺数小时耗时高级难度 麦田花式面包的做法步骤 1 用面包机将面和好 2 揉至光滑时取出面团 3 放温暖...
食材明细 主料高筋面粉500克玉米油50克鸡蛋2个白糖60克盐4克酵母5克牛奶260克 辅料莲蓉馅150克全蛋液适量（刷表面） 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 莲蓉花式面包的做法步骤 1 除盐、酵...
《扭纹花式面包》主料明细 主面团面粉130克水100克中种面团面粉100克水75克酵母1克 《扭纹花式面包》调料明细 糖20克盐1克 《扭纹花式面包》做法步骤 1 中种面团的材料，全部放在一个容...
《花式绣球面包》主料明细 高筋面粉400g鸡蛋一个(60克)奶粉50g水140g酵母4g黄油15g 《花式绣球面包》调料明细 白糖50g盐2g玉米油30g 《花式绣球面包》做法步骤 1 除黄油外...
《花式面包》主料明细 高筋粉200g鸡蛋黄1只奶粉10g牛奶120ml高糖酵母1小勺黄油30g全蛋液少量 《花式面包》调料明细 盐1/4小勺 《花式面包》做法步骤 1 先放液体再放固体，除黄油外...
材料 高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克 做法 1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基...
材料 高粉300g，酵母4g，糖25g，盐5g，奶粉15g，水195g，白油15g，黄油15g 做法 1.除黄油外，所有材料揉至强韧面团（可以拉出较厚薄膜的状态）后，加入软化的黄油，揉至完成阶段（可以...
材料 牛奶164克，鸡蛋一个，糖16克，盐4克，橄榄油26克，高筋面粉290克，酵母3克 烤箱：客浦TO5306烤箱中层，175度，20分钟 做法 1、所有材料放入柏翠面包机，揉面至完全阶段，进行发酵...
难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟主料 酵母4g黄油15g白油15g奶粉15g高粉300g辅料 水195g盐5g糖25g庞多米花式面包的做法步骤 1.除黄油外，所有材料揉至强韧面团（可以拉出较厚薄...
刚开始写菜谱时心理其实就说应该写面包的，我几乎一周做一个吐司，面包做的不错，还教了很多人。自己扣空间早就写了方子，就是一直懒没拍照，就把面包的方子放下了。今天家里面包又吃完了，这下可以写了 主料 高粉...
#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包 圣诞，花式面包 为了参加九阳的烘焙活动，试了N多的花式面包，导致的后果是：每天早上全家集体啃面包。呵呵，还好，黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。 感觉面团这玩意儿，可塑性很...
《花式火腿面包》主料明细 面包粉300克水156克发酵粉4克奶粉12克鸡蛋液30克黄油30克火腿肠7根 《花式火腿面包》调料明细 盐3克白糖30克 《花式火腿面包》做法步骤 1 面包主料除黄油以...
花式老面包的做法 1.将主料里面的所有材料相混合，和成一个面团，放入冰箱冷藏发酵一晚上。 2.把除黄油、白芝麻和涂抹用的材料外的所有材料都放入盛面团的盆子搅拌，和成面团。 3.加入软化好的黄油，开始揉...
花式香肠面包 花式，香肠面包 主料： 高筋面粉300g糖20g盐2g酵母粉5g鸡蛋1颗火腿肠2根玉米油20g黄油30g牛奶100g葱花适量 花式香肠面包的做法步骤： 1.备好食材，葱花需要用盐腌制一会...
平均3.0分，基于1位厨友评价 材料 鸡蛋、黄油、糖、水、牛奶、面粉、炼乳、肉松、色拉酱、果酱、甜辣酱、巧克力酱。 做法 1、4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开分别放在一个盆里，蛋黄加两勺糖打均匀，再加入黄油...
《椰汁花式面包》主料明细 水120克酵母6克黄油40克奶粉8克鸡蛋40克椰浆120克金象高筋粉400克豆沙馅适量全蛋液适量白芝麻适量火腿肠3根 《椰汁花式面包》调料明细 细砂糖80克 《椰汁花式面...
花式椰蓉面包的做法 1.成品图。 2.先来制作椰蓉馅儿。黄油室温软化，加入其他所以材料，用刮刀拌均匀即可。 3.分成就等分备用。 4.面团材料除黄油外揉至能拉出厚膜的状态时加入软化的黄油，继续揉至能拉...
花式香肠面包的做法 1.所有材料除黄油以外，全部放入和面机里和好，再加入黄油继续揉15分钟，发酵至两倍大 2.面团排气分成五个均匀的剂子，用保鲜膜包住发酵15分钟 3.用擀面棒把剂子擀成长形，放一个香...
《豆沙花式面包》主料明细 牛奶100g奶油40g黄油25g酵母3g高粉200g全蛋液40g豆沙180g 《豆沙花式面包》调料明细 白糖30g 《豆沙花式面包》做法步骤 1 所有材料加入面包机 2...
《火腿花式面包》主料明细 高筋面粉460克黄油30克牛奶245克酵母3克 《火腿花式面包》调料明细 糖25克盐3克 《火腿花式面包》做法步骤 1 所有材料准备好，取出厨师机的食物容器（和面搅拌桶...
主料 面团原料：高筋面粉300克黄油30克牛奶150克鸡蛋30克细砂糖45克干酵母5克盐3克辅料 椰蓉馅料：椰蓉50克黄油20克牛奶20克鸡蛋20克细砂糖20克椰蓉花式面包的做法步骤 1.发面团： 2...
《花式小面包》主料明细 高筋粉200g牛奶110g奶粉8g鸡蛋15g酵母3g黄油20g 《花式小面包》调料明细 盐2g糖30g 《花式小面包》做法步骤 1 除黄油以外的材料，揉成面团，然后加入软...
食材明细 主料高筋面粉320克牛奶170克黄油28克鸡蛋一个白砂糖55克南瓜泥180克 辅料酵母4克 甜香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 南瓜花式面包的做法步骤 1 准备好做面包的材料和份量，南瓜泥是...
《椰蓉面包（花式）》主料明细 酵头：高筋面粉105g低筋面粉45g牛奶120g酵母4g主面团：高筋面粉105g低筋面粉45g牛奶（适量加）20-30g鸡蛋1个黄油（植物油）30g奶粉12g椰蓉馅：鸡...
家里的早餐多以中餐为主，偶尔也会来一次西式吃法，但也少不了中餐的影子，慢慢来吧，米爸爸长着一个标准的中式胃，咱也不能跨步太大哟！以前从来不吃面包的人，现在可以接受面包了，这就是进步嘛。每周吃一次面包，...
各种最新花式面包做法大全带图解，南瓜小面包的做法 制作面包的材料 高粉300克，南瓜泥100克，糖35克，盐3克，发酵粉4克，黄油20克，鸡蛋一个，牛奶50克 面包的具体做法步骤 1.除黄油外把受有原...
1.黄油切小块室温软化 2.加入糖粉 3.为免搅拌的时候糖粉溅得到处都是，把黄油和糖粉和匀一下 4.用打蛋器打至颜色稍微发白，体积蓬松。 5.分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加下一次。 6.用打蛋...
食材明细 主料新良面包粉500g 辅料植物油30g糖80g鸡蛋一个酵母粉5g温水250g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 花式夹心面包的做法步骤 1 准备主要食材。 2 把液体部分先倒进盆里，混合...
《花式牛奶面包》主料明细 高粉200克牛奶100克鸡蛋20克黄油30克酵母4克 《花式牛奶面包》调料明细 糖20克盐2克 《花式牛奶面包》做法步骤 1 后油法揉好面团，发酵好。 2 把发酵好的面...
主料：高筋粉(120克)低粉(30克) 图解步骤： 1.后油法将所有材料揉至光滑面筋扩展加入黄油揉至扩展可以拉出薄膜 2.进行基础发酵，用手戳个洞不回缩不反弹即可 3.将紫薯洗净放高压锅煮熟后剥皮 4...
难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟主料 高粉200克黄油20克鲜奶40克动物性淡奶油100克安琪酵母粉3克蛋黄1个盐1/4小匙细砂糖30克辅料 白芝麻花式鲜奶油面包的做法步骤 1.将原料中除黄油外...
扭纹花式面包 扭纹，花式面包 喜欢花式面包，随手切切、拧拧，就是一朵漂亮的花，简单，却给我们带来喜悦。 主料： 主面团面粉130克糖20克盐1克水100克 辅料： 中种面团面粉100克水75克酵母1克...
红豆沙花式面包 红豆沙，花式面包 红豆花式面包里面夹了红豆沙所以口感也变的非常的绵甜，钟爱土司面包，喜欢它松软的口感。 主料： 高筋面粉250g牛奶120g 辅料： 黄油15g盐2g酵母3g白糖20g...
手工揉面~花式豆沙面包 花式，豆沙面包 主料： 高筋面粉220g、低筋面粉15g、糖50g、盐半小勺、奶粉15g、黄油30g、牛奶120g、酵母粉7g、豆沙适量、鸡蛋1个 手工揉面~花式豆沙面包的做法...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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