1.首先制作奶酪糊:奶油芝士搅拌至顺滑后,加入过筛的低筋面粉和糖,拌匀。 2.加入全蛋液拌匀后,加入淡奶油继续搅拌均匀,放入冰箱冷藏,静置一晚备用。 3.制作杏仁糊。无盐黄油室温软化后,加入细糖、盐,...
燕窝果蛋糕卷的做法 1.准备用物,全部称重 2.蛋白蛋黄分离 3.蛋白中放入20g白糖几滴白醋打发至鱼泡眼状 4.再放糖20g打发至纹理状 5.再放入白糖20g打发至尖峰状放入冰箱冷藏备用 6.蛋黄中...
百香果蛋糕卷的做法 1.蛋白蛋黄分离在干净的盆子中 2.蛋黄分次加入糖,油,牛奶,和面粉,拌匀,成光滑的面糊, 3.加入百香果,超级香 4.拌匀后就是这样 5.蛋白加塔塔粉,也可加柠檬汁,二选一 6....
火龙果蛋糕卷的做法 1.准备好材料,称重备用。把鸡蛋蛋清蛋黄分离2个无水无油的干净盘里。 2.用打蛋器打散蛋黄,加入油继续搅拌至乳化。加入牛奶搅拌均匀。加入火龙果酱搅匀。 3.筛入低筋面粉,炒菜方式搅...
《百香果绿豆糕》主料明细 脱皮绿豆1斤脱皮红豆1斤百香果酱1瓶黄油50g 《百香果绿豆糕》调料明细 白砂糖10g 《百香果绿豆糕》做法步骤 1 为了满足那群吃货女们挑剔的小嘴!偶豁出去了!加班加...
《罗汉果桂花糕》主料明细 罗汉果1/6桂花1小措水1000马蹄粉150g 《罗汉果桂花糕》调料明细 冰糖1小块 《罗汉果桂花糕》做法步骤 1 马蹄粉150g称好分100和50两份… 2 罗汉果加...
《百果月饼》主料明细 高筋面粉75g低筋面粉75g猪油60g水55g低筋面粉125g猪油60g杏仁片若干南瓜子仁若干葡萄干若干核桃肉若干黑白芝麻若干 《百果月饼》调料明细 糖20g冰糖少许白砂糖3...
《七夕巧果》主料明细 小麦面粉木糖醇黄油牛奶酵母 《七夕巧果》调料明细 盐 《七夕巧果》做法步骤 1 将牛奶微波炉转一下,融化酵母,木糖醇和少许盐加入面粉中,开始揉面,揉成团后加入融化的黄油揉至...
《火龙果酸奶雪糕》主料明细 火龙果1个酸奶适量 《火龙果酸奶雪糕》调料明细 蜂蜜适量 《火龙果酸奶雪糕》做法步骤 1 准备好材料,忘记拍蜂蜜了~ 2 将火龙果对半切开 3 用勺子将果肉挖出,放入...
《巧克力草莓开心果脆》主料明细 草莓20棵黑巧克力80克白巧克力80克开心果碎50克 《巧克力草莓开心果脆》调料明细 《巧克力草莓开心果脆》做法步骤 1 草莓清洗干净晾干水分,在草莓蒂部插入牙...
果粒蛋挞的做法 1.将牛奶倒入碗中,加入白糖,搅至糖融化 2.加入炼乳搅匀 3.加入蛋黄搅匀 4.将混合液过筛 5.将混合液倒入已经解冻的蛋挞皮中 6.加入果粒,这里我用了菠萝粒,也可以放自己喜欢吃的...
圣女果巧克力蛋糕的做法 1.奶油打发尖峰状. 2.一层奶油加一层夹心水果.加一层胚.抹平不露胚体 3.用平时家里吃的白巧克力.把水果刀向下倾斜45度角.大拇指使劲往下压赶.就会出薄片了 4.均匀的粘贴...
牛油果蛋挞的做法 1.准备好一个牛油果,即图中黑色的就是成熟的。 2.刀子划一圈,拧开即可。用勺子辅助挖出果肉 3.切成小粒或小丁备用。 4.均匀放入蛋挞皮中。 5.称量好淡奶油。 6.称量好纯牛奶。...
火龙果蛋挞的做法 1.蛋挞皮拿出室温解冻。 2.火龙果去皮取出果肉。 3.切成随意大小的小丁或小块。 4.放入蛋挞皮中。 5.称量出纯牛奶。 6.称量出淡奶油。 7.两颗蛋黄加入糖粉,搅打至糖粉融化。...
葡式火龙果蛋挞的做法 1.备齐蛋挞水用料 2.新鲜火龙果半个,切成小块备用 3.把牛奶和淡奶油放入无水无油干净盆中 4.倒入鸡蛋液和糖用打蛋抽打均 5.蛋挞液过筛一次,留下蛋挞液 6.蛋挞皮提前从冷冻...
红心火龙果蛋挞的做法 1.把材料都准备,红心火龙果切块备用 2.牛奶隔水加糖,搅拌均匀至融化。 3.加入淡奶油,搅拌均匀。 4.加入玉米淀粉搅拌均匀。 5.加入蛋液和玉米油搅拌均匀 6.搅拌均匀的蛋液...
《缤纷火龙果》主料明细 鸡胸肉一小个火龙果半个青椒一个红椒一个油、盐适量黑胡椒粉适量 《缤纷火龙果》调料明细 生抽少许 《缤纷火龙果》做法步骤 1 鸡胸肉切成丁 2 装碗里,放入黑胡椒粉 3 再...
火龙果纸杯蛋糕。标签:甜味烤半小时普通纸杯蛋糕烘焙 主料鸡蛋(4个)细砂糖(60克)低筋面粉(80克)色拉油(50克)火龙果(50克)淡奶油(100克)糖粉(15克)调料无厨具电烤箱 蛋清蛋白分离,蛋...
(三能正方形烤盘28CM*28CM*高3CM迷你卷2个) 蛋糕体材料:蛋黄4个细砂糖10g,牛奶50g,色拉油50g,低筋面粉80g,蛋白4个柠檬汁几滴细砂糖40克,红心火龙果汁50g 装饰材料:草莓...
材料: 低筋面粉:65克,黄油:100克,鸡蛋:2个,黑巧克力(65%可可脂):100克,榛子(去壳后):100克,白糖:65克,君度橙酒:1小勺 模具:小吐司模26CM*6CM*6CM 做法: 1、...
材料(30cmx30cm烤盘一盘): 蛋糕体:全蛋200g,砂糖95g,低筋面粉76g,牛奶36g; 果子露:细砂糖5g,清水15g,朗姆酒3g; 夹心奶油:动物性淡奶油170g,糖粉10g; 当季水...
秋风起百果香,怎能错过这样一种美味 百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味,其果实中含有超过132种以上的芳香物质,果汁营养丰富,气味芳香,是举世闻名的香料水果,有果汁之王的...
材料:400克低粉、250克黄油、125糖粉、70克白砂糖、100克鸡 步骤: 1)黄油在温室放软打发成羽毛状 2)加入糖打匀 3)鸡蛋分3次加入打发到体积稍微膨大 4)图四为加了鸡蛋搅打蓬松泡发的样...
圣女果,饼干 主料:低筋粉120克,黄油80克,糖粉90克,鸡蛋液15克,圣女果干适量 制作步骤: 1、黄油放到盆里提前软化。 2、加入糖粉开始搅拌。 3、手动打蛋器打到稍微发白。 4、加入15克的鸡...
如何制作开心果魔法蛋糕,开心果魔法蛋糕怎样做,开心果魔法蛋糕的详细做法 香浓的开心果做成的开心果酱加入魔法蛋糕中,既香甜又软嫩,蛋糕内部的开心果吃起来像红豆一样软绵,蛋糕在微波加热以后,奶香味和坚果的...
简介 口感很美妙的一款曲奇,吃过的人都会爱上它哦,大家可以在家做给心爱的家人吃哦。多一个小步骤,曲奇口感上升一个层次,只要有耐心,好吃的曲奇不难做。这次放了糖粉和砂糖,糖粉融化了,砂糖烤完还是一粒一粒...
首先把低筋面粉和小苏打混合过筛备用。 把剥好的核桃仁放入预热150度的烤箱,10分钟,压成核桃碎。黑加仑要提前用水浸泡20分钟,以免烤过的口感发苦,沥干水分后适当的切碎。 加入玉米油和糖粉搅拌均匀。 ...
做法共11个步骤反馈 1.马苏里拉芝士冻硬,用刀刨成薄片 2.pizza面饼粉加入热水,调散 3.pizza面饼粉揉成面团,醒15min 4.口蘑洗干净 5.口蘑切片 6.pizza面团按在烤盘里成薄...
做法共19个步骤反馈 1.准备好食材。 2.将山药连皮蒸熟。 3.蛋清蛋黄分离,将蛋清放入打蛋器分次加入24g白糖打发。 4.打到蛋白呈硬性发泡即可。 5.蛋黄加入12g白糖打散。 6.蛋黄加...
简介 重量:80公克/个份量:12个 材料 中种面糰:500公克,速溶酵母6公克,水300公克,主面糰:125公克,二砂糖8公克,盐6公克,水63公克,材料C:180公克,黑白芝麻160公克,蛋白适量...
简介 面包树常见于花东地区的路旁或田园中,属于常绿乔木。所生的黄绿色果实酷似迷你型的波罗蜜,产季在6~8月间,果皮呈肉刺状,果肉疏松,味甜并且富含淀粉;去皮后可以煮汤或是油炸,风味类似面包,因此称之面...
材料 建议想学做面包的新手们先从学做这种面团入门。等掌握及了解面团发酵的状况后,才慢慢的精进到别种面团的做法。 还有如果面包能当天就吃完的话,不打算留隔夜,用这直接发酵法来发面团最方便了。但是如果你有...
材料 材料: Sponge 1tspinstantyeast 4cupsbreadflour 21/2cupsroomtemperaturewater Dough 1/2tspyeast 33/4cu...
简介 趁著季节尾巴,买了草莓。一般面包布丁用的是吐司、梅果干、杏仁片,这些我都不爱,不妨试试法国面包吧!烤出来,上层法棍脆兹兹、下层饱满布丁液,口感交替,微甜果香。虽说冷藏后食用也有好风味,但我们还是...
做法共17个步骤反馈 1.葡萄干用威士忌酒浸泡20分钟。 2.低筋面粉过筛备用。 3.榛果和杏仁摆放在烤盘上。 4.烤箱预热上火200度,将榛果和杏仁入烤箱烘烤7分钟。取出放凉。 5.将榛果和杏仁放入...
1.烘焙神奇T12面包机外包装是两个箱子,东菱非常贴心生怕机器在快递时发生意外呢,打开箱子后,箱子上面有泡沫压角、塑料包装等。 2.来个整机照片吧 3.侧面和后面都有通风口,散热非常棒 4.打开机器后...
做法共10个步骤反馈 1.准备好所有原料,黄油切小块室温软化,开心果去壳,用擀面杖压成果碎。 2.把面粉、糖、泡打粉混合均匀,加入黄油,用手搓成屑状。 3.加入开心果碎拌匀。 4.加入淡奶油搅拌均匀,...
简介 巧克力豆磅蛋糕与这些莓果作一个可爱又美味的组合,剩下的莓果也可以直接当零食!送礼自"用"两相宜,很值得一试唷!欢迎加入♥开动withKat♥Facebook美食&生活专页http://www.f...
材料 材料:6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中层170度,8-10分钟 蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)鸡蛋1个,低筋面粉30克,白糖20克,无盐黄油8克 装饰:淡奶油500ML,德芙榛仁3...
做法共15个步骤反馈 1.将火龙果果肉切丁 2.将冷冻的蛋挞皮放在温室,可将有破损的蛋挞皮回温后做修补 3.在碗中倒入淡奶油 4.继续倒入牛奶 5.加入糖 6.加入吉士粉 7.最后加入炼乳 8.放在锅...
简介 炎热的天气里用冰凉的甜点来解解暑气!大热天做一个简易的低脂优格蛋糕,所有步骤不需要烤箱唷,成品冰冰凉凉好爽口。 材料 手指饼干200克无盐奶油80克低脂优格750克起司200克糖粉45克吉利丁片...
简介 奇异果酸酸甜甜加在幕斯中意外的好吃!! 材料 奇异果3颗,草莓适量,海绵蛋糕1片,吉利丁粉10G,淡奶油300G,糖粉30G,抹茶粉10G,幕斯框1个 做法 先将海绵蛋糕切成适当的大小 将1颗奇...
苏式百果月饼的做法 1.苏式百果月饼! 2.备好所有的材料! 3.油皮:干净无水的大盆中加入,中筋面粉250g,猪油80g,白糖50g,盐2g;缓缓加入80g水一边加一边用刮刀搅拌! 4.搅拌成柳絮状...
简介 非常喜欢咖啡蛋糕,尤其在烘烤时,满屋的咖啡香,令人陶醉.这款咖啡蛋糕以榛果酱和鲜奶油调打成夹馅,并简单的线条做装饰,造型雅致,口感细致而浓郁. 材料 蛋糕体:1/2sheet热开水23g即溶咖啡...
导读:在烘焙的时候,如果你想用水果或者蔬菜替代烘焙配方中的奶制品,那牛油果一定是最好的选择。使用牛油果,可以让配方中增加近20种维他命、矿物质和植物营养素,提高烘焙食品的营养价值。另外,牛油果中超过7...
烘焙行业面包有时候会流行一阵风,一款面包火了之后很多烘焙店都会跟风去做这款面包,比如之前的脏包包,现在很少有人吃了!今天贴出一款现在烘焙店用的火龙果面包的配方! 面包粉:2000g 糖:150g 酵母...
《果干蛋糕#果瑞氏#》主料明细 鸡蛋3个蛋糕粉90克牛奶35克柠檬汁数滴混合果干20克 《果干蛋糕#果瑞氏#》调料明细 白砂糖70克油25克 《果干蛋糕#果瑞氏#》做法步骤 1 准备好食材 2 ...
《牛油果面包卷极速早餐》主料明细 牛油果半个全麦面包4片 《牛油果面包卷极速早餐》调料明细 《牛油果面包卷极速早餐》做法步骤 1 首先你要半个牛油果~ 2 如果你的牛油果熟度正好的话,你应该能...
《果肉蛋糕卷》主料明细 鸡蛋4个蛋糕粉60g牛奶35g细砂糖(蛋黄)40g细砂糖(蛋白)20g火龙果肉100g蛋奶油200ml柠檬汁5滴细砂糖(淡奶油)10g 《果肉蛋糕卷》调料明细 玉米油30g...
《奇异果蛋糕卷》主料明细 低筋面粉80g鸡蛋4个奇异果1个水50g 《奇异果蛋糕卷》调料明细 色拉油40g糖40g+20克 《奇异果蛋糕卷》做法步骤 1 蛋白蛋黄分开,蛋白加40克糖,打发至湿性...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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